Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da

01/02/2019 05:00

Nộm là món trộn rau củ chua ngọt, món ăn này phổ biến ở nhiều nơi, mỗi nơi lại có cách làm khác nhau.

Trong mâm cỗ cúng ngày Tết thường không thể thiếu được món nộm rau củ. Đây là món ăn vừa giúp cho mâm cỗ thêm đẹp mắt, lại có thể giải ngán với những bữa ăn quá nhiều thịt thà và bánh chưng. Nộm là món trộn rau củ chua ngọt, món ăn này phổ biến ở nhiều nơi, mỗi nơi lại có cách làm khác nhau.

Bà ngoại tôi thường làm món nộm rau củ này cho chúng tôi ăn khi còn sống. Mỗi lần ăn món nộm này là tôi lại thấy mùi Tết ngày nhỏ như ùa về trong kí ức.

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 1

Nguyên liệu bao gồm:

- 2 quả dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- Váng đậu

- 1 bắp cải

- 1 nắm miến

- Rau mùi, tỏi, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ớt, muối, đường, giấm gạo, nước tương

Cách làm như sau:

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 2

Chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch, cà rốt gọt vỏ.

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 3

Váng đậu cắt nhỏ thành từng sợi như hình

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 4

Cho váng đậu cắt sợi vào nồi đun sôi cho mềm trong khoảng 1 phút, sau đó cho váng đậu vào ngâm trong nước lạnh. Miến rửa sạch, ngâm cho mềm.

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 5

Dưa chuột để nguyên vỏ cắt sợi

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 6

Cà rốt cắt sợi, rau mùi thái nhỏ, tỏi băm dập

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 7

Rửa sạch rau bắp cải, sau đó thái sợi mỏng

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 8

Cho tất cả những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào nồi: dưa chuột, cà rốt, váng đậu, bắp cải, miến, rau mùi, tỏi băm. Sau đó thêm muối, dầu mè, dầu ớt, đường, giấm và nước tương.

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 9

Trộn đều hỗn hợp và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm, vừa giải ngán lại còn giúp giữ dáng đẹp da - Ảnh 10

Vậy là xong món nộm rau củ ngon tuyệt vời rồi!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Bữa tối chuẩn ngon với món nộm gà chua ngọt càng ăn càng "vào"
Đã chán với gà luộc, gà rang, tối nay, bạn thử đổi món cho gia đình bằng món nộm gà chua ngọt hấp dẫn nhé.
XEM TIẾP
Chỉ thêm 1 công đoạn đơn giản, món gỏi cuốn tôm của bạn sẽ ngon bất ngờ
Nếu bạn thường luộc hay hấp tôm để làm món gỏi cuốn tôm thì hãy dừng lại ngay và thử cách mới cực hay này...
XEM TIẾP
Chuẩn bị sẵn 2 loại xốt salad để Tết này luôn sẵn sàng làm salad chỉ trong nháy mắt
Salad có lẽ đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bất cứ bữa tiệc nào, vậy hãy chuẩn bị sẵn 2 loại xốt...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM