Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn

18/01/2019 05:00

Cách chiên cá thơm ngon đậm đà giảm độ ngấy của dầu mỡ chắc chắn bạn nên thử.

Nguyên liệu

500g phi lê cá

50g bột ngô

200g bột mì

2 quả trứng

Nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường

Hành, gừng, tỏi

Sa tế, ớt khô

Cách làm

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 1

Bước 1

Cá rửa sạch ướp với chút muối, rượu nấu ăn trong vòng 20 phút cho ngấm.

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 2

Bước 2

Cho trứng, bột mì, bột ngô, muối vào tô trộn đều vừa khuấy vừa cho từng chút nước để được hỗn hợp sánh.

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 3

Bước 3

Cho cá đã ướp vào hỗn hợp bột trứng trộn đều.

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 4

Bước 4

Trong một chảo sâu lòng cho dầu vào đun sôi rồi cho cá vào chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 5

Bước 5

Cho ớt, nước tương, hành lá cắt khúc, tỏi thái lát mỏng và phi thơm sau đó thêm 1 lượng nước vừa đủ, đun sôi hỗn hợp nước xốt.

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 6

Bước 6

Sau đó cho cá đã chiên vào thêm chút đường rồi rim cho cá ngấm xốt thì tắt bếp.

Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 7Có cách chiên cá ngon vi diệu này, các con tôi chăm ăn cá hơn hẳn - Ảnh 8

Gắp cá ra đĩa dùng nóng. Món cá chiên làm kiểu này vẫn đảm bảo thịt dai đậm đà, phần vỏ bên ngoài giòn giòn ngấm gia vị cực hấp dẫn để làm món ăn mặn cho bữa cơm tối ngày đông đấy nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Mẹ chồng thích mê món cá hấp có mùi thịt gà, chị em phổng mũi vì được khen dâu đảm
Với cách chế biến kiểu này đảm bảo người khó tính nhất cũng thích mê món cá hấp của bạn!
XEM TIẾP
Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý
Một đĩa cá chiên xốt mặn ngọt pha thêm chút cay nhẹ tạo cảm giác nóng ấm khi ăn món ăn này.
XEM TIẾP
Thêm một cách để món cá làm đơn giản mà ăn ngon miệng vô cùng
Món cá này sẽ giúp bạn ngon miệng mà không cần băn khoăn vì vấn đề cân nặng đấy.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM