Cách làm nem rán giòn tan, an mãi không ngấy

11/06/2018 04:15

Mùa hè thường chúng ta rất ngại làm món chiên rán vì cảm thấy nóng và ngấy. Tuy nhiên với cách chế biến nem rán giòn tan như dưới đây, đảm bảo dẹp bỏ cơn "lười" của bạn.

Nguyên liệu chế biến món nem rán giòn tan

250 - 400 g thịt heo (Tùy theo lượng người ăn)

Váng đậu

1 củ hành tây

2 củ cà rốt

5 quả trứng

Miến

Mộc nhĩ

Nấm hương

Húng bạc hà

Bột chiên giòn

Cách làm nem rán giòn tan, an mãi không ngấy - Ảnh 1

Cách làm nem rán giòn tan, an mãi không ngấy (Ảnh minh họa)

 Từng bước chế biến món nem rán giòn ăn mãi không ngấy

Trước tiên bạn lấy váng đậu ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho mềm. Miến, nấm hương, mộc nhĩ cũng ngâm với nước khoảng 30 phút.

Tiếp theo bạn lấy thịt lợn băm hoặc xay nhỏ.

Hành tây thái nhỏ. Cà rốt nạo sợi nhỏ, nấm hương và mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ

Cho thịt, miến cắt nhỏ, húng bạc hà cắt nhỏ, hành tây, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, 2 quả trứng và chút hạt nêm vào âu trộn đều

Váng đậu rửa sạch, cắt miếng nhỏ, kích thước tùy thuộc vào bạn muốn gói nem to hay nhỏ.

Múc nhân vào váng đậu và gói chặt tay.

Đánh tan một quả trứng, nhúng từng chiếc nem qua trứng rồi lăn đều qua bột chiên giòn. Đổ dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng già bạn cho nem vào chiên.

Khi nem vàng đều thì bạn vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Phần vỏ nem giòn rụm, phần nhân thơm mềm, chấm với nước mắm chua ngọt chắc chắn là món ngon khó chối từ với các thành viên trong gia đình bạn đấy!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm nem rán vàng giòn, thơm phức bụng no căng mà miệng vẫn thòm thèm
Chả nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người Việt, đặc biệt là người dân miền...
XEM TIẾP
Nem rán, chân giò giả cầy sưởi ấm bữa cơm ngày lạnh
Những món ăn ấm nóng, đậm đà rất thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh.
XEM TIẾP
Làm nem rán thêm thứ này vào vừa mềm vừa thơm bùi ai cũng ghiền
Làm nem rán thêm thứ này vào vừa mềm vừa thơm bùi ai cũng ghiền nhớ bỏ túi ngay.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM