Trứng cút từ lâu đã là thực phẩm giàu dinh dưỡng của con người, nhờ tính tiện dụng và độ ứng dụng đa dạng trong chế biến thức ăn. Tuy nhiên, 3 nhóm người sau tốt nhất không nên ăn.
Trứng chim cút từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực. Dù có kích thước nhỏ, loại trứng này lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin B2 (riboflavin) và sắt - cao hơn đáng kể so với trứng gà.