Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng Hạnh khai nhận đã sử dụng hạt đậu nành rang xay làm nguyên liệu chính cho các sản phẩm cà phê của mình. “Chỉ có khoảng 9 - 10% là hạt cà phê, còn lại đều là hạt đậu nành.
Quá trình đấu tranh xác định, nhiều sản phẩm cà phê bột ghi nhãn hiệu Gia Cát có hàm lượng caffeine rất thấp so với quy định và bản tự công bố sản phẩm của cơ sở.