Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán

07/02/2019 15:26

Món cá làm theo kiểu này ăn vừa ngon lại chẳng bị ngán ngấy vì mâm cơm Tết nhiều đạm.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá này:

1 con cá rô phi khoảng 1-1,2kg

1 mẩu gừng

5 cái lá chanh 

1 quả chanh 

2 nhánh tỏi

2 củ sả

Cách làm

Cá đánh vảy, rửa sạch. Khía chéo theo thân cá. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt đôi.

Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 1

Sả băm nhỏ, lá chanh thái chỉ. Vắt nước cốt 1 quả chanh. Ướp cá với gia vị, sả, lá chanh, nước cốt chanh trong vòng 30 phút. Bớt lại 1 ít lá chanh để cho vào nước chấm.

Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 2

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên. Bạn cần chiên cá với nhiều dầu ăn thì cá sẽ giòn ngon hơn nhé!

Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 3

Cá chín vàng đều một mặt thì lật mặt còn lại.

Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 4

Hòa tan 4 thìa súp nước lọc, 3 thìa súp mắm, 2 thìa cafe đường. Tỏi bằm nhỏ, gừng thái lát, ớt thái lát rồi cho vào bát khuấy đều. Sau đó cho thêm ít lá chanh băm nhỏ vào.

Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 5

Cá chiên chín gắp ra đĩa. Thịt cá dai thơm mùi lá chanh, sả băm nhỏ. Món ăn này cũng rất hợp để làm món cuốn, chỉ cần chuẩn bị sẵn rau sống, bún. Khi ăn cuốn bún với rau sống, cá chiên chấm nước mắm chua cay mặn ngọt ở trên là tuyệt cú mèo.

Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 6Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán - Ảnh 7

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy
Món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon miệng, đẹp mắt. Rất thích hợp để chế biến trong những ngày Tết.
XEM TIẾP
Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích
Món cánh gà chiên giòn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt sẽ là gợi ý không tồi cho dịp Tết sắp tới.
XEM TIẾP
Tết năm nay hãy làm cả nhà bất ngờ với món cánh gà nhồi xôi ngon lạ này nhé!
Món cánh gà nhồi xôi vừa đẹp vừa ngon không thử là tiếc hùi hụi.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM