Lỡ mua phải miếng thịt lợn hôi, đừng vội vứt đi mà phí vì bạn có thể khử mùi sạch sẽ bằng 2 thứ nguyên liệu cực rẻ tiền này

22/08/2018 04:00

Đây chắc chắn là 2 "vị cứu tinh" tuyệt vời nếu bạn không may mua phải miếng thịt lợn bị hôi.

Khi đi chợ hoặc đi siêu thị để mua thực phẩm về nấu ăn, bà nội trợ nào cũng muốn tìm mua cho bằng được những sản phẩm tươi nhất ngon nhất để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà lại có bữa ăn thơm ngon hấp dẫn. Và việc chọn mua được thịt lợn tươi ngon lại cần có bí quyết và  kinh nghiệm dày dặn. Ấy thế mà thỉnh thoảng chị em dù "soi" kỹ lắm vẫn mua phải miếng thịt lợn bị hôi. Bởi lẽ, thông thường thì những con lợn khỏe mạnh thịt sẽ rất thơm và ngon, nhưng ngày nay lợn thường được nuôi bằng cám tăng trọng nên đôi lúc không thể tránh khỏi thịt có mùi hôi.

Lỡ mua phải miếng thịt lợn hôi, đừng vội vứt đi mà phí vì bạn có thể khử mùi sạch sẽ bằng 2 thứ nguyên liệu cực rẻ tiền này - Ảnh 1

Ảnh minh họa.

Trong tình huống ấy, chị em hãy áp dụng ngay mẹo nhỏ này, đảm bảo bạn vẫn có thể làm món thịt chế biến từ thịt lợn thơm ngon, mà chỉ cần dùng đến 2 thức nguyên liệu cực rẻ có sẵn trong bếp là hành khô và rượu.

Các chuyên gia khuyến cáo mọi người sau khi mua thịt về không nên dùng tay rửa thịt sống với nước lã bình thường vì đó là hành động giúp lây lan vi khuẩn có hại ra bồn rửa, nhà bếp và cả bàn tay của bạn. Vì vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe lại có thể khử mùi hôi của thịt, bạn hãy làm theo cách sau.

Dùng 3-4 củ hành khô đã bóc vỏ sạch sẽ và đập dập thả vào rồi nước, cho luôn miếng thịt vào đun sôi trong vòng 3 phút bởi hành sẽ giúp khử mùi hôi cực tốt. Sau đó bạn cho thêm vào vài giọt rượu trắng rồi đổ bỏ nước đi và lấy miếng thịt ra rửa lại và để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa. Lúc này, bạn có thể thái thịt và chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Lỡ mua phải miếng thịt lợn hôi, đừng vội vứt đi mà phí vì bạn có thể khử mùi sạch sẽ bằng 2 thứ nguyên liệu cực rẻ tiền này - Ảnh 2

Ảnh minh họa.

 Còn nếu muốn làm món thịt luộc được trắng và không bị thâm lại sau khi vớt ra để ngoài không khí thì bạn hãy làm thêm bước nữa là cho ít muối và vài giọt dấm vào nồi nước. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch. Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín, bạn sẽ có món thịt lợn luộc thơm ngon, hấp dẫn và đẹp như ý.

Lỡ mua phải miếng thịt lợn hôi, đừng vội vứt đi mà phí vì bạn có thể khử mùi sạch sẽ bằng 2 thứ nguyên liệu cực rẻ tiền này - Ảnh 3

 Để kiểm tra xem thịt chín hay chưa thì bạn chỉ cần dùng chiếc đũa xiên qua miếng thịt. Nếu không thấy nước màu hồng chảy ra từ miếng thịt thì nghĩa là thịt đã chín. Tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng mẹo này vì có thể khiến nước ngọt trong thịt sẽ chảy ra hết, hương vị thịt cũng chẳng còn thơm ngon nữa. Vì vậy chị em chỉ nên chọc đũa vào thịt thật hạn chế thôi để vẫn giữ được hương vị thơm ngon cho thịt nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách khử mùi hôi trong nhà khi trời mưa bằng nguyên liệu nhà nào cũng có
Trời mưa làm cho sàn, tường nhà ẩm ướt khó chịu gây ra mùi hôi khiến cho sinh hoạt trong gia đình bị ảnh hưởng....
XEM TIẾP
4 cách khử mùi tanh ở tay sau khi mổ cá bằng những nguyên liệu sẵn có trong nhà
Với những nguyên liệu sẵn có này bạn còn sợ gì mùi tanh cá sau khi rửa và mổ cá nữa.
XEM TIẾP
Mách bạn chiêu khử mùi hôi của các loại thịt giúp món ăn thơm ngon
Hè đến, đa số các bà nội trợ chọn cách luộc cho các loại thịt. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến có một số...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM