Với cách làm kho quẹt này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g thịt bằm (hoặc xay)

5 muỗng tóp mỡ

2 muỗng tôm khô (ngâm nước cho mềm)

3 củ hành tím, 2 củ tỏi, 2 trái ớt

3 muỗng mắm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 3 muỗng mỡ

Hành lá

Chế biến:

Làm nóng chảo, cho mỡ vào phi hành tỏi dậy mùi, cho thêm tóp mỡ vào rồi thêm thịt xay và các gia vị: tiêu, mắm, đường. Trộn đều nấu tiếp, cho thêm ớt.

Bật mí với các mẹ cách làm kho quẹt nhanh như điện xẹt mà ngon khỏi bàn - Ảnh 1

Khi mắm kẹo lại. Nêm nếm cho vừa khẩu vị nhé.

Bật mí với các mẹ cách làm kho quẹt nhanh như điện xẹt mà ngon khỏi bàn - Ảnh 2

Thành phẩm:

Kho quẹt là món ngon dân dã nổi tiếng miền Nam không ai là không biết. Có 2 cách làm kho quẹt, 1 cách làm kho quẹt để chấm rau củ luộc và 1 cách làm kho quẹt để ăn với cơm. Trong bài viết này mình giới thiệu cách làm kho quẹt ăn với cơm nên kho quẹt khá khô ráo, không có xốt sệt như loại kho quẹt chấm rau.

Bật mí với các mẹ cách làm kho quẹt nhanh như điện xẹt mà ngon khỏi bàn - Ảnh 3

Chúc bạn thành công với cách làm kho quẹt này nhé!

Thịt kho củ cải ngon đậm đà với cách làm đơn giản

Thịt kho củ cải ngon đậm đà với cách làm đơn giản

Thịt kho củ cải là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Việt. Vị ngon mềm từ thịt cùng với vị ngọt dịu của củ cải kết hợp trở thành món ngon khó cưỡng khi ăn cùng với cơm nóng. Vậy cách làm này có gì đặc biệt tạo nên hương vị khó quên đến như vậy.

Theo Rose Trương/ Helino