Khoai tây là thực phẩm quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực, không chỉ dễ chế biến mà còn giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, miễn dịch, tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.
Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, chiên… Nhờ chứa nhiều kali, vitamin nhóm B và chất xơ, loại củ này được xem là có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người mắc đái tháo đường, việc ăn khoai tây có thực sự an toàn?