Mật ong có vị ngọt tự nhiên, tính bình, nhuận tràng, thông tiện, là chất làm ngọt tự nhiên có thể dùng vào nhiều thời điểm trong ngày, đặc biệt là uống mật ong trước khi ngủ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.