Bí mật dinh dưỡng của loại trứng màu đen: "Trợ thủ" đắc lực cho những người cần bổ máu, dưỡng gan

Trứng bắc thảo là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Á Đông, thường xuất hiện trong cháo, súp hoặc các món nguội. Dù có hương vị đặc trưng, không phải ai cũng hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng cũng như cách sử dụng sao cho phù hợp với sức khỏe.