Rau muống là loại rau xanh phổ biến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, ăn nhiều chúng có thể gây tác hại.
Rau muống rất phổ biến ở nước ta, chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc. Tuy nhiên, rau muống dễ nhiễm ký sinh trùng, thuốc bảo vệ thực vật… Và không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.