vi khuẩn E. coli: Vụ 3 tấn thịt lợn đổi màu, bốc mùi tại một kho thực phẩm ở Huế: Có mẫu nhiễm khuẩn Ecoli gấp 60 lần mức cho phép

Kết quả xét nghiệm các mẫu vật lấy từ 3 tấn thịt, nội tạng lợn không rõ nguồn gốc tại kho đông lạnh ở TP Huế đều không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nội tạng động vật là loại thực phẩm nhiều đạm, bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu chế biến không đảm bảo vệ sinh.

Nếu ăn phải thực phẩm nhiễm vi khuẩn này, các triệu chứng như tiêu chảy, sốt cao, co thắt dạ dày và nôn mửa sẽ xuất hiện trong vòng vài ngày.