Trứng ngỗng có kích thước lớn và nặng gấp 4 lần trứng gà, gấp 3 lần trứng vịt tuy nhiên không những ít người ăn hơn mà số người bán trứng ngỗng ngoài chợ cũng ít hơn.
Mỗi loại trứng đều có giá trị dinh dưỡng và ưu nhược điểm khác nhau. Vậy trứng nào bổ dưỡng nhất, loại nào cần hạn chế ăn?