Loại củ này được nhiều người Việt ưa chuộng vì mùi vị cũng như tính đa dụng trong ẩm thực, hơn thế nữa nó còn là vị thuốc hảo hạng cho sức khỏe.
Cholesterol cao là một yếu tố rủi ro chính để phát triển bệnh tim, căn bệnh giết chết nhiều người gấp ba lần so với ung thư vú và gấp đôi so với ung thư phổi.