Công thức quất hồng bì đã được truyền lại từ đời này sang đời khác và là một loại dược liệu quý được dùng để chữa nhiều bệnh lý khác nhau, từ đau đầu, đau dạ dày, đau lưng đến một số bệnh ung thư.
Quất hồng bì, nhiều người rất ưa thích loại quả này bởi vị ngọt, chua, cay rất ngon miệng. Trong y học cổ truyền, các bộ phận của cây quất hồng bì đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.