Nếu được chế biến và ăn đúng cách, cà chua sẽ trở thành một vị thuốc bổ, ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật.
Hàng năm từ tháng 4 đến tháng 7 là mùa cà tím, cà tím không chỉ rẻ mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, vừa giúp bảo vệ mắt vừa có tác dụng ổn định đường huyết, hạ huyết áp.