2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng

01/04/2017 01:33

Cùng 1 nguyên liệu nhưng có thể làm 2 kiểu bánh bao chay siêu ngon còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay nhỉ?

Nguyên liệu

250g bí đỏ

300g bột mì đa dụng, nên chuẩn bị một ít bột để riêng để làm bột áo

Một chút muối

2 đến 4 thìa canh đường

2 thìa cà phê men (loại không cần kích hoạt)

Cách làm

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 1

Bước 1

Gọt vỏ bí đỏ, thái khối vừa và cho vào một xửng hấp để hấp chín. Nếu nhà có lò nướng có thể nướng bí thì sẽ thơm hơn.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 2

Bước 2

Khi bí chín cho vào máy xay sinh tố, xay đến khi bí thật nhuyễn. Trút ra bát nhỏ, để đến khi bí còn hơi ấm.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 3

Bước 3

Chuẩn bị một âu lớn cho bột mì, đường, muối, men và bí vào. Nhồi bột đến khi khối bột có mặt bột mịn, công đoạn này mất từ 6 đến 8 phút.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 4

Bước 4

Chuyển khối bột sang một âu sạch khác, dùng màng ni lông bọc thực phẩm để bọc âu lại. Ủ khối bột đến khi bột nở gần như gấp đôi kích thước ban đầu.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 5

Bước 5

Sau khi bột đã ủ đạt, mang bột ra nhồi sơ lại và tạo hình.

Rải một ít bột áo lên mặt phẳng, đặt khối bột lên đó và vê thành hình thuôn dài như hình ảnh.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 6

Bước 6

Dùng dao cắt khối bột thành những phần nhỏ. Chuẩn bị một nồi hấp, khi nước trong nồi sôi cho bánh vào hấp trong vòng 15 phút.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 7

Bước 7

Nếu bạn muốn có tạo hình bắt mắt hơn, ta có thể chuẩn bị thêm một phần bột bánh màu trắng khác. Bột sau khi ủ xong đem phần bột màu vàng và màu trắng ra cán mỏng thành hình chữ nhật kích thước 20*9 cm.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 8

Bước 8

Đặt phần bột màu trắng ở ngoài và tiến hành cuộn bột thành hình thuôn dài, dùng dao cắt bột như thực hiện ở bước trên. Cho vào xửng hấp chín.

Thành phẩm:

Bí đỏ là loại rau chứa nhiều vitamin A rất tốt cho cơ thể. Làm bánh bao chay bí đỏ cực kì đơn giản. Bánh mềm xốp, thơm phức lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà yêu thích.

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 9.

Cùng 1 nguyên liệu nhưng có thể làm 2 kiểu bánh bao chay siêu ngon còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay nhỉ?

2 cách làm bánh bao chay thơm mềm ngon khó cưỡng - Ảnh 10.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Từ khi biết làm chuối nếp nướng bằng chảo nhà tôi làm đều đặn mỗi tuần
Món chuối nếp nướng cực thích hợp để trở thành món ăn vặt ngon cho gia đình.
XEM TIẾP
Tuyệt chiêu chế biến thịt gà luôn ngon mềm, không bị khô
Nấu ăn là một nghệ thuật và muốn trở thành một đầu bếp có tay nghề cao “thu phục” được người thân và bạn bè,...
XEM TIẾP
Chỉ với nguyên liệu rẻ bèo quen thuộc này, bạn có ngay thức uống vừa giúp giảm cân vừa làm sáng mịn da
Nghệ không chỉ là gia vị quen thuộc trong các món ăn hàng ngày mà còn có thể chế biến thành thức uống thơm ngon...
XEM TIẾP
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
em-be-gia-vo-khoc-an-va-khien-nhieu-nguoi-bat-cuoi
Trong lúc khóc, cháu bé vẫn không quên dừng lại và hé mắt để xem cảm giác của mọi người... ...
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...
lam-khanh-chi-tiet-lo-nhin-an-de-danh-tien-mua-4-can-nha
Nữ ca sĩ khiến MC Khả Như bất ngờ khi khoe tài sản và thừa nhận không biết nấu ăn,... ...
be-trai-song-sot-than-ky-khi-roi-tu-tang-3-xuong-trung-nguoi-ban
Khi cậu bé leo lên tòa nhà 3 tầng cách mặt đất 12 mét để lấy chiếc diều bị mắc... ...
clip-tre-mam-non-ngoi-thien-sieu-dang-yeu-don-tim-dan-mang
Mỗi bé một cảm xúc, biểu cảm khác nhau nhưng đều hết sức đáng yêu.
truoc-khi-lay-loi-kho-do-ninh-duong-lan-ngoc-da-co-man-catwalk-voi-than-thai-dinh-cao
Các fan hâm mộ không khỏi thích thú với từng bước catwalk chuyên nghiệp, chẳng kém cạnh bất kì siêu... ...