Mề của gà là một bộ phận cực kỳ dễ ăn, thu hút nhiều tín đồ ăn uống bởi sự giòn ngon, chế biến được nhiều món.
Ngoài thịt gà, hai bộ phận này được xem như một 'vị thuốc' có tác dụng chống lão hóa, dưỡng khí, bổ huyết, tăng cường sức khỏe, cực kì có lợi cho sức khỏe con người.
Một loại quả còn lạ lẫm với nhiều người là đặc sản vùng Tây Bắc được dùng nhiều trong các bài thuốc Đông Y. Hiện đang vào mùa nên dù bạn có nhiều tiền cũng chưa chắc lùng mua được loại quả này.