Nhiều người quan niệm những loại thực phẩm mọc mầm đều có hại cho sức khỏe. Thế nhưng đây không phải quan niệm đúng đắn, thực chất có rất nhiều thực phẩm lên mầm vẫn chứa cả “kho” dưỡng chất.