Củ sắn, hay còn gọi là khoai mì, không chỉ là một loại cây lương thực quen thuộc mà còn là một kho tàng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên.
Củ sắn (củ mì) là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Trong củ sắn có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại củ này.