Ngô giàu chất xơ, carbohydrate và protein. Nó cũng chứa vitamin A, B và C ngoài các khoáng chất thiết yếu như magiê, phốt pho và kali. Tuy nhiên khi ăn quá nhiều ngô cũng sẽ gây ra 4 tác dụng phụ dưới đây.