Loại củ này chứa đầy vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nó còn chứa betalains, chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Theo nghiên cứu mới nhất từ Anh, sau 6 tháng ăn củ dền có thể giảm nguy cơ gây nhồi máu cơ tim.