Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản

09/11/2017 17:22

Đơn giản, dễ làm nhưng những miếng thịt gà trong món gà hấp lá sen lại mang hương vị nhẹ nhàng hơn, đậm đà nét ẩm thực Việt.

Lá sen đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn của người Việt bởi hương thơm nhẹ dịu mà lá sen mang lại cho món ăn. Món gà hấp lá sen không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng và rất dễ làm, chắc chắn sẽ đem đến cho gia đình bạn một trải nghiệm mới lạ, khác với các món gà luộc, gà rán quen thuộc.

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản ảnh 1

Gà hấp lá sen là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng mà lại dễ làm (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet)

Cách 1:

Nguyên liệu:

1 con gà ta đã làm sạch

2 chiếc lá sen lớn

Rượu hoa tiêu, 2 củ hàn khô

Gia vị: nước mắm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên bạn hãy đem thịt gà đi sơ chế. Để không mất nhiều thời gian bạn hãy mua thịt gà đã làm sẵn, khi chế biến bạn chỉ cần rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn là xong. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn gà ta để thịt được dai và thơm hơn gà công nghiệp. Hành khô bạn đem rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà với các gia vị sau: hành khô, 1 muỗng nhỏ rượu, 2 thìa nước mắm cùng với mì chính, hạt tiêu. Sau đó trộn đều lên và để trong khoảng thời gian 20 phút để cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 3: Hấp thịt gà với lá sen

Khi thịt gà đã ướp xong, bạn lấy 2 chiếc lá sen đã rửa sạch cho thịt gà vào lá sen và bọc kín lại. Rồi đem chúng vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút là có thể lấy gà hấp lá sen ra để thưởng thức. Nếu muốn gà nhừ hơn bạn có thể hấp thêm từ 5 đến 7 phút nữa.

Yêu cầu:

Món thịt gà hấp lá sen đã chín đều, thịt không còn màu đỏ.

Món ăn có mùi thơm nhẹ dịu của lá sen.

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản ảnh 2

Thịt gà hấp trong lá sen vừa ngọt vừa mềm, lại có hương thơm dịu nhẹ (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet) 

Cách 2:

Nguyên liệu:

(Cho 4 người ăn)

Thịt gà: 1 con

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Hành tím: 2 củ

Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Lá sen

Rượu hoa tiêu

Cách làm:

Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Sau đó cho vào chén thêm nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, 1 muỗng cà phê rượu hoa tiêu vào, khuấy đều.

Bước 3: Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên ít nhất 15 phút. Lá sen rửa sạch, lật ngược mặt lá sen vào trong bát rồi cho gà vào gói lại.

Bước 4: Cho vào trong chõ hấp khoảng 30 phút. Sau khi thịt hấp chín, có mùi thơm bốc lên thì bắc bếp xuống.

Bước 5: Mang gà ra cắt lá sen. Trang trí bằng những cánh hoa sen hồng làm cho món ăn thêm đẹp mắt và thưởng thức.

Cách làm cơm trộn Bibimbap đúng kiểu Hàn Quốc
Nếu bạn là một trong những tín đồ của những món ăn Hàn Quốc thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món cơm...
XEM TIẾP
Tin nổi bật
20-loai-thuc-pham-khong-bao-quan-trong-tu-lanh-cac-ba-noi-tro-nen-luu-y-dieu-nay
20-loai-thuc-pham-khong-bao-quan-trong-tu-lanh-cac-ba-noi-tro-nen-luu-y-dieu-nay
Hãy loại bỏ ngay 20 loại thực phẩm này ra khỏi tủ lạnh để đồ ăn luôn được tươi ngon nhé!
co-mon-nom-ngu-sac-hang-ngay-dam-bao-mua-tiec-cuoi-nam-ban-co-da-dep-dang-xinh
co-mon-nom-ngu-sac-hang-ngay-dam-bao-mua-tiec-cuoi-nam-ban-co-da-dep-dang-xinh
Nộm ngũ sắc kết hợp rau củ với nhiều màu sắc khác nhau, tạo cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú, hấp dẫn, nhiều sắc màu.
meo-nho-de-chon-va-luoc-ga-ngay-tet-don-gian-va-de-lam
meo-nho-de-chon-va-luoc-ga-ngay-tet-don-gian-va-de-lam
Chắc hẳn ai cũng biết cách luộc gà nhưng phải làm sao để có được cách luộc gà ngon, tức là gà luộc xong ăn ngọt thịt, da vàng và không bị nứt thì cần ...