Cách phân biệt bột ngọt chính hãng và hàng giả

05/01/2016 17:43

Các gói bột ngọt giả có bao bì rất giống hàng thật, có thể phân biệt bột ngọt thật và giả mỗi hãng bột ngọt đều có những đặc điểm riêng.

Cuối tháng 12 vừa qua, Đội kinh tế thương mại – Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP. Hà Nội phát hiện số lượng lớn bột ngọt giả. Cụ thể, đối tượng Phạm Thị Ngà (sinh năm 1964, trú tại Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội) bị bắt quả tang đang vận chuyển bột ngọt giả nhãn hiệu nổi tiếng.

Qua đấu tranh của các cơ quan chức năng, bà Ngà khai nhận bột ngọt giả có giá thấp hơn sản phẩm thật từ 6.000-10.000 đồng/gói tùy loại. 

Theo Công an TP. Hà Nội, những vụ việc buôn bán mì chính như vậy diễn biến phức tạp và phổ biến thời gian qua.

Các chuyên gia khuyến cáo lựa chọn bột ngọt chính hãng
Các chuyên gia khuyến cáo, người tiêu dùng cần thận trọng khi lựa chọn bột ngọt

Trước thực trạng đó, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế), khuyến cáo, việc sử dụng những loại gia vị như bột ngọt không rõ nguồn gốc, xuất xứ rất nguy hại đến sức khỏe của người tiêu dùng. Nhẹ thì gây ra ngộ độc cấp tính với biểu hiện đau đầu, chóng mặt..., còn về lâu dài, những ngộ độc mãn tính do các chất độc tích tụ lại trong cơ thể có thể gây ra những chứng bệnh nan y như ung thư.

Các bác sĩ ở Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai - Hà Nội cũng cảnh báo: Sử dụng bột ngọt không rõ nguồn gốc là nguyên nhân của không ít trường hợp phải rửa ruột vì ngộ độc.

PGS- TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội phân tích, hiện nay, mì chính được sử dụng phổ biến trong bếp ăn của hầu hết mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải người nội trợ nào cũng hiểu hết về gia vị này.

Mì chính, thực chất là một hóa chất với tên gọi Monosodium Glutamat “MSG”. Tại các công ty sản xuất, người ta áp dụng công nghệ vi sinh để trước hết tạo ra axit glutamic, sau đó dùng NaOH ở nồng độ cao sản xuất ra mì chính (là chất muối của acid glutamic). Mì chính được sử dụng để cải thiện vị, điều vị. 

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyên trẻ em, người già, phụ nữ mang thai vẫn có thể sử dụng tốt bột ngọt trong khẩu phần ăn. Ông khuyến cáo, việc sử dụng chất điều vị là được phép nhưng phải có giới hạn nhất định. Nếu cho bột ngọt vào thức ăn chỉ được chiếm tỉ lệ 10g/1kg sản phẩm, tức 1% mà thôi.

Mặc dù chưa có số liệu thống kê số trường hợp bị ảnh hưởng từ mì chính nhưng việc hạn chế lạm dụng mì chính để tạo ngọt là cần thiết. 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cao, khi lựa chọn mua sản phẩm, để tránh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, cần vào các điểm bán hàng uy tín là các cửa hàng quen thuộc, siêu thị, trung tâm thương mại. Hoặc tìm hiểu qua các kênh bán hàng của nhà sản xuất để biết được cách thức nhận biết mì chính thật, mì chính giả.

Hơn 3.200 quà tặng bằng vàng khi gửi tiết kiệm tại VIB
Hà Nội ngày 23/10/2017, VIB thông báo triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt “ Tin tưởng, sẻ chia, hiện thực ước mơ” dành...
XEM TIẾP
Chugiong.com - Địa chỉ mua bán laptop Dell cũ, mới tốt nhất
Giá thành hợp lý, bền bỉ và chất lượng là tất cả những gì mà người ta dành tặng cho các sản phẩm laptop Dell....
XEM TIẾP
Học Viện Kim Tuyến - Nơi chắp cánh những ước mơ
Với hơn 20 năm kinh nghiệm, Chuyên gia trang điểm Kim Tuyến được đánh giá là một trong những chuyên gia trang điểm có tiếng...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 27/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Nghệ củ (kg)     28,000 TP.HCM
 Rau ôm (kg)  12,000 TP.HCM
 Ngò rí ( rau mùi) (kg)  23,000  TP.HCM
 Ớt chuông đỏ (kg)  24,000  TP.HCM
Ớt chuông xanh (kg) 21,000TP.HCM
Ớt đỏ VN ( Ớt sừng cay- ớt batri ) (kg) 38,000 TP.HCM
Ớt kim cay (ớt hiểm) (kg) 30,000 TP.HCM
Ớt sừng chín đỏ (không cay) (kg)40,000TP.HCM
Râu bắp (kg) 18,000TP.HCM
Rau đắng (kg) 9,000TP.HCM
Rau má đồng lá nhỏ (kg) 28,000TP.HCM
Rau muống (kg) 13,000TP.HCM
Rau muống bào sẵn tươi (kg) 26,000TP.HCM
Rau răm (kg) 14,000TP.HCM
Sả cây (kg) 11,000 TP.HCM
Tắc trái (kg) 22,000TP.HCM
Tía tô (kg)18,000 TP.HCM
Tiêu xanh 100,000TP.HCM
Bắp Mỹ hạt 25,000TP.HCM
 Chuối già xanh  15,000  TP.HCM