Mẹo lấy ruột cá không cần mổ bụng chỉ với 3 thao tác đơn giản

26/09/2017 09:42

Với cách làm này, đảm bảo con cá sẽ còn trông nguyên vẹn và đẹp mắt.

Để mổ cá, thông thường chúng ta đều phải sử dụng dao để rạch bụng cá theo chiều dọc, lấy hết các bộ phần lòng cá bên trong ra, sau đó đem rửa sạch. Tuy nhiên, còn có cách mổ mà không cần phải rạch bụng mà có lẽ nhiều chị em nội trợ cũng chưa biết. Hơn nữa, cá không bị rạch bụng trông sẽ lành lặn, chế biến món ăn trông rất hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- Cá, dao

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, giữ cá và xác định xương sống của cá, sau đó tìm vị trí cắt đầu cá như trong hình dưới. Cắt từ trên xuống, ngay sát phần giữa đầu và thân cá nhưng không cắt qua khỏi xương sống cá.

Mẹo lấy ruột cá không cần mổ bụng chỉ với 3 thao tác đơn giản

Bước 2: Sau đó, lật bụng cá lên và xác định hậu môn của cá. Bạn sẽ phải cắt một đường cắt cách hậu môn cá 1cm theo chiều từ trên xuống, dao chạm đến xương sống cá là được.

Mẹo lấy ruột cá không cần mổ bụng chỉ với 3 thao tác đơn giản

...

Bước 3: Tiếp theo, một tay giữ lấy thân cá, một tay bẻ nhẹ nhàng lấy phần đầu cá cho đến khi gần như đứt rời phần đầu cá thì kéo khẽ rút đầu cá ra. Ruột vẫn còn bám ở đầu cá sẽ theo ra ngoài.

Mẹo lấy ruột cá không cần mổ bụng chỉ với 3 thao tác đơn giản

Như vậy là bạn đã lấy xong ruột cá mà không cần phải rạch cá chút nào. Con cá hoàn toàn lành lặn phần bụng. Giờ bạn chỉ việc rửa sạch lại cá rồi đem chế biến thôi.

Mẹo lấy ruột cá không cần mổ bụng chỉ với 3 thao tác đơn giản

 

Làm cá khô chua ngọt theo cách giòn ngon, hấp dẫn cơm bao nhiêu cũng hết
Vị chua chua, ngọt ngọt, giòn tan của món cá khô giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần thơm ngon hấp dẫn.
XEM TIẾP
Cách làm cá kho riềng ai ăn cũng tấm tắc khen ngon, ăn 1 lần nhớ 1 đời
Cách làm cá kho riềng ai ăn cũng tấm tắc khen ngon, ăn 1 lần nhớ 1 đời mẹ nào cũng nên bỏ túi.
XEM TIẾP
Tuyệt chiêu làm cá biển hấp thơm ngon, béo ngậy không bị tanh
Cá bơn, hay còn gọi là cá thờn bơn, ít xuất hiện trên thị trường Việt Nam, có vị dịu ngọt và hơi béo béo...
XEM TIẾP