Bí quyết nấu chè kho nhanh ngon để cúng Tết

15/02/2018 04:09

Mâm cỗ Tết không thể thiếu món chè kho nhưng nấu sao cho chuẩn không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu:

400gr đậu xanh bỏ vỏ

120gr đường kính

2 lá dứa

15gr bột năng

50gr nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1

Đậu xanh ngâm ít nhất 4 tiếng cho nở, sau đó đổ ra để ráo nước. 

Bước 2

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu, thêm lá dứa đã rửa sạch vào. Ninh cho đậu nhừ. Lưu ý: Bạn không nên đổ quá nhiều nước vì như vậy chè rất lâu cạn nước.Bí quyết nấu chè kho nhanh ngon để cúng Tết ảnh 1

Bước 3

Ban đầu đun to lửa, sau khi đậu xanh chín nhuyễn thì giảm nhỏ lửa thêm đường vào, tiếp tục ninh cho đậu nhuyễn mịn, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị bén nồi.

Bước 4

Khi nồi chè sánh mịn, đổ nước cốt dừa vào khuấy đều. Hòa tan bột năng với chút nước rồi đổ vào nồi chè để cho chè thêm dẻo. Đun sôi lại là được.

Bí quyết nấu chè kho nhanh ngon để cúng Tết ảnh 2

Bước 5

Khi chè đã nguội bớt, dùng màng bọc thực phẩm lót một lớp ở mặt khuôn sau đó múc chè vào. Đóng chè theo khuôn sau đó đặt ra đĩa. 

Bí quyết nấu chè kho nhanh ngon để cúng Tết ảnh 3

Lấy chè ra đĩa thì rắc chút vừng rang lên trên mặt. Ngoài xôi gấc, chè kho cũng là món chay quen thuộc có mặt trong mâm cỗ cúng Tết của gia đình. Với cách nấu chè kho đơn giản mà ngon này đảm bảo bạn sẽ có những đĩa chè vàng óng, mịn mềm để dùng cho dịp Tết sắp tới.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu chè đỗ đen chữa nhiều bệnh, đặc biệt giúp giảm cân nhanh hơn đi hút mỡ
Cách nấu chè đỗ đen chữa nhiều bệnh, đặc biệt là sẽ giảm cân nhanh hơn đi hút mỡ, thẩm mỹ. Bạn hãy lưu lại...
XEM TIẾP
Cách nấu chè đỗ đen đơn giản nhất bà nội trợ nào cũng nên biết
Cách nấu chè đỗ đen không quá phức tạp nhưng để có một nồi chè ngọt mát, đỗ chín mềm không nát và giữ được...
XEM TIẾP
Mẹo nấu chè bưởi giòn ngon không đắng, mát lạnh ngọt thơm
Trưa hè nắng nóng, có cốc chè bưởi mát lạnh ngọt thơm, lại có phần cùi bưởi dai dai, sần sật còn gì tuyệt hơn.
XEM TIẾP
Ngày: 27/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Nghệ củ (kg)     28,000 TP.HCM
 Rau ôm (kg)  12,000 TP.HCM
 Ngò rí ( rau mùi) (kg)  23,000  TP.HCM
 Ớt chuông đỏ (kg)  24,000  TP.HCM
Ớt chuông xanh (kg) 21,000TP.HCM
Ớt đỏ VN ( Ớt sừng cay- ớt batri ) (kg) 38,000 TP.HCM
Ớt kim cay (ớt hiểm) (kg) 30,000 TP.HCM
Ớt sừng chín đỏ (không cay) (kg)40,000TP.HCM
Râu bắp (kg) 18,000TP.HCM
Rau đắng (kg) 9,000TP.HCM
Rau má đồng lá nhỏ (kg) 28,000TP.HCM
Rau muống (kg) 13,000TP.HCM
Rau muống bào sẵn tươi (kg) 26,000TP.HCM
Rau răm (kg) 14,000TP.HCM
Sả cây (kg) 11,000 TP.HCM
Tắc trái (kg) 22,000TP.HCM
Tía tô (kg)18,000 TP.HCM
Tiêu xanh 100,000TP.HCM
Bắp Mỹ hạt 25,000TP.HCM
 Chuối già xanh  15,000  TP.HCM