Giảm cân low carb là gì?
Nếu muốn giảm cân, hiện nay, bạn có rất nhiều lựa chọn. Một trong số đó là áp dụng chế độ ăn low carb giảm cân với trọng tâm là cắt giảm lượng carbohydrate (tinh bột) đưa vào cơ thể. Thực tế, phương pháp này đã mang lại hiệu quả rõ rệt cho nhiều chị em phụ nữ.
Trong phương pháp giảm cân low carb, bạn có thể ăn thoải mái các loại chất đạm và chất béo. Điều duy nhất cần phải tuân thủ đó là hạn chế tối đa lượng carbohydrate đưa vào cơ thể.
Bằng cách tập trung vào việc giảm thiểu các nguồn chính bổ sung đường và tinh bột – đặc biệt là từ các loại hạt và đậu – đồng thời vẫn cung cấp đủ calo cho cơ thể thông qua các chất béo lành mạnh và protein, bạn sẽ thấy hiệu quả giảm cân tăng lên và sức khỏe cũng được cải thiện.
Một số tác dụng rõ rệt của cách giảm cân low carb
- Chế độ ăn low carb giảm cân vẫn đảm bảo cơ thể được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng với các chất béo có lợi và chất đạm.
- Bạn có thể tự do ăn các loại thịt, cá yêu thích mà không sợ tăng cân.
- Không phải lo lắng tăng cân khi tham gia tiệc sinh nhật hay cưới hỏi.
- Hiệu quả giảm cân rõ rệt nhờ tối thiểu hóa được lượng tinh bột tiêu thụ, giúp ngăn chặn quá trình sản sinh insulin khiến chất béo bị tích tụ.
- Chức năng nhận thức tốt hơn do ăn ít tinh bột và đường nghĩa là bạn sẽ ít cảm thấy mệt mỏi, khó chịu.
- Giảm rủi ro bệnh tim và cải thiện quá trình chuyển hóa.
- Giảm rủi ro mắc tiểu đường loại 2.
- Tinh bột đã qua tinh chế và đường sẽ khiến các gốc tự do bị hủy hoại và là nguồn nuôi dưỡng các tế bào ung thư. Do vậy, thực đơn low-carb giảm cân sẽ giúp hạn chế được việc đưa các chất này vào cơ thể và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
- Ít thèm ăn hơn và no lâu hơn nhờ chế độ ăn chuyển sang nhiều đạm.
Kế hoạch giảm cân low-carb đảm bảo thành công sau 2 tháng
Dưới đây là một vài hướng dẫn giúp bạn giảm cân hiệu quả bằng cách áp dụng chế độ ăn low-carb:
Các thực phẩm cần tránh:
- Đường: Nước ngọt, nước hoa quả, kẹo, kem và các loại khác tương tự.
- Ngũ cốc chứa gluten: Bột mì, lúa mì spenta, đại mạch, lúa mạch đen, bao gồm cả bánh mì và mì ống.
- Các chất béo chuyển hóa: Các loại dầu thực vật đã được hydro hóa hoặc hydro hóa một phần.
- Dầu thực vật và hạt chứa nhiều omega-6: Dầu đậu nành, dầu hạt bông vải (Cottonseed oil), dầu hoa hướng dương, dầu hạt nho, dầu ngô, dầu hạt cải và dầu hoa rum.
- Các chất tạo ngọt nhân tạo: Aspartame, Saccharin, Sucralose, Cyclamates và Acesulfame K. Sử dụng dầu từ cỏ ngọt thay thế.
- Các thực phẩm đã qua chế biến.
Các thực phẩm nên ăn:
- Thịt: Bò, cừu, lợn, gà và các loại khác. Thịt làm từ vật nuôi ăn cỏ là tốt nhất.
- Cá: Cá hồi, cá efin và một số khác. Cá trong tự nhiên là tốt nhất.
- Trứng: Các loại trứng giàu omega-3 hoặc được nuôi tự nhiên là tốt nhất.
- Rau: Rau chân vịt, bông cải xanh, cà rốt, súp lơ và một số khác.
- Hoa quả: Táo, cam, lê, việt quất, dâu tây.
- Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương…
- Các sản phẩm sữa nhiều chất béo: Bơ, pho mát, sữa chua, heavy cream.
- Chất béo và dầu: Dầu dừa, bơ, dầu oliu, dầu gan cá tuyết, mỡ lợn.
Để giảm cân low carb thành công, cần lưu ý hạn chế ăn pho mát và các loại hạt. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn quá nhiều hoa quả mỗi ngày.
Đồ uống:
- Bạn có thể uống café, trà, nước và các loại đồ uống có ga không đường.
Thực đơn low carb giảm cân để áp dụng cho một tuần
Thứ 2:
- Bữa sáng: Một quá trứng ốp lết, một ít rau xào với dầu bơ hoặc dầu dừa.
- Bữa trưa: Sữa chua với một ít việt quất và một nắm hạnh nhân.
- Bữa tối: Bơ pho mát, ăn kèm với nước sốt salsa và rau.
Thứ 3:
- Bữa sáng: Thịt lợn xông khói và trứng.
- Bữa trưa: Một ít bánh burger và rau.
- Buổi tối: Cá hồi với bơ và rau.
Thứ 4:
- Bữa sáng: Trứng và rau xào với bơ hoặc dầu dừa.
- Bữa trưa: Salad tôm với một ít dầu ô liu.
- Bữa tối: Gà rán với rau,
Thứ 5:
- Bữa sáng: Trứng tráng, nhiều rau xào với dầu bơ hoặc dầu dừa.
- Bữa trưa: Smoothie với sữa dừa, quả mọng, hạnh nhân và bột protein.
- Bữa tối: Bít tết và rau.
Thứ 6:
- Bữa sáng: Thịt lợn xông khói và trứng.
- Bữa trưa: Salad thịt gà với dầu ô liu.
- Bữa tối: Thịt lợn với rau.
Thứ 7:
- Bữa sáng: Trứng tráng và nhiều rau.
- Bữa trưa: Sữa chua với quả mọng, cùi dừa và một ít quả óc chó.
- Bữa tối: Thịt viên và rau.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: Thịt lợn xông khói và trứng.
- Bữa sáng: Smoothie với sữa ít đường, một ít heavy cream, bột protein có chocolate và quả mọng.
- Bữa tối: Gà rán với một ít rau chân vịt.
Chúc bạn thành công với chế độ giảm cân low carb này và sớm có được thân hình như ý!
