Thịt lợn quay kho dưa cải

Một món thịt với nhiều vị ngọt, mặn, dậy mùi nước dừa kho, ăn nóng rất ngon miệng và đưa cơm...

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn quay, thái miếng vừa ăn.
  • Tỏi đập giập, bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • muối, đường, tiêu, bột ngọt.
  • Dầu ăn, xì dầu
  • 1 trái dừa xiêm.
  • Dưa cải bỏ cuống, bỏ bớt lá, rửa cho bớt chất chua, cắt vừa ăn.

thị heo quay

Thực hiện:

  • Ướp thịt với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường,1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, tỏi băm, 2 muỗng súp xì dầu, trộn đều cho ngấm trong khoảng 30 phút. 
  • Đặt nóng nồi, cho 2 muỗng súp dầu, 1muỗng súp đường thắng hơi ngả màu cánh gián thì cho tỏi băm vào, phi hơi vàng thì tiếp cho thịt vào xào đến khi thịt săn,
  • Đơi khi thịt săn lại thì đổ nước dừa xiêm và dưa cải vào và vêm lại muối, đường, bột ngọt, xì dầu vừa ăn. đun thêm chừng 15 phút nữa. 
  • Múc thịt lợn quay ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, thêm chén xì dầu và mấy lát ớt cắt khoanh nữa là xong món.

thịt heo quay kho dưa cải

Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Phụ nữ và gia đình

Đời sống

Phụ nữ

Phu nu va gia dinh

San San
Theo phununews
Phụ nữ và gia Fanpage

Có thể bạn quan tâm