Ăn cơm phạm phải điều này cực kỳ đáng lo ngại nhiều người vô tư mắc mà chẳng hay đang giết dần cơ thể

16/10/2017 04:21

Ăn cơm phạm phải điều này cực kỳ đáng lo ngại nhiều người vô tư mắc mà chẳng hay đang giết dần cơ thể - phải biết để tránh ngay.

Ăn cơm rang tiềm ẩn những nguy hiểm gì?

Tận dụng cơm nguội và rang lại để ăn vào buổi sáng là thói quen của rất nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, rất ít người biết được việc dùng cơm nguội để rang hay chiên nóng sẽ không tốt cho sức khỏe, nhất là những loại cơm không được bảo quản hợp vệ sinh.

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ưng dụng, cho hay thường xuyên ăn cơm rang vào buổi sáng có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa, đầy bụng, khó chịu. Cơm rang nhiều dầu mỡ không tốt cho người ăn kiêng, người mắc bệnh chuyển hóa… Chưa kể tới việc dùng cơm nguội từ ngày hôm trước không đúng cách có nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không ngờ tới.

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, người thường xuyên có thói quen ăn hàng quán thì nên chọn ăn cơm trắng thay vì ăn cơm rang. Vì cơm rang tại các hàng quán có nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Tại các quán ăn, nhà hàng, cơm nguội và cơm thừa thường được dồn lại để tận dụng thành cơm rang. Việc dồn cơm có thể khiến cho cơm mới trộn với cơm cũ đã bị ôi thiu, nhiễm vi khuẩn làm tăng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

“Không ai có thể đảm bảo được cơm nguội dồn lại với số lượng nhiều, khi rang nóng lên còn đảm bảo được chất lượng. Nếu trước đó cơm đã bị thiu, biến chất thì khi ăn vào sẽ có nguy cơ ngộ độc rất cao. Vì vậy, cần tránh ăn cơm rang ngoài hàng quán”, TS.BS Sơn nói.

 Ăn cơm phạm phải điều này cực kỳ đáng lo ngại nhiều người vô tư mắc mà chẳng hay đang giết dần cơ thể ảnh 1
Ăn cơm chan canh gây hại

Chan canh vào cơm là một trong những thói quen ăn uống của rất nhiều gia đình tại Việt Nam. Thói quen tưởng chừng như vô hại, bởi thực tế cho thấy khi chan cơm vào canh giúp chúng ta dễ ăn hơn, nhất là vào những ngày hè oi bức việc ăn cơm càng trở nên khó khăn.

Nhiều người cũng khẳng định rằng, ăn cơm mà không có canh sẽ không thể ăn được cơm và canh là một trong những món ăn chính, giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia về y tế cho rằng, ăn cơm chan canh chính là một trong những thói quen xấu và vô cùng nguy hiểm gây ra nhiều bệnh về tiêu hóa, đặc biệt với trẻ nhỏ.

Các chuyên gia cũng cho rằng trong bữa cơm, cần hạn chế tối đa nước lọc, nước ngọt, thậm chí cả nước canh. Không những thế, sử dụng đồ uống có ga trong bữa cơm cũng khiến lượng carbon dioxide trong đồ uống có ga dễ làm tăng áp lực, dẫn tới giãn dạ dày cấp.

Các chuyên gia cho hay, khi nhai thức ăn, các enzym trong nước bọt tiết ra hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, vô cùng có lợi cho sức khỏe. Khi ăn cơm không chan canh, quá trình ăn sẽ chậm lại, nhai kĩ hơn và khiến lượng cơm tiếp nhận vừa đủ và có thể cảm nhận được hết hương vị của món ăn và tạo điều kiện cho các cơ quan phối hợp nhịp nhàng.

Khi ăn cơm chan canh sẽ làm quá trình hấp thu dinh dưỡng giảm và tạo cảm giác nhanh no nhưng thực chất lượng dinh dưỡng nhận được sẽ rất ít vì chỉ ăn cơm và canh mà không ăn thức ăn.

Cách nấu bữa cơm thịnh soạn dành tặng người yêu trong ngày 20/10
Để có thể gợi ý giúp các chàng có được những cách thực hiện món ăn ghi điểm trong mắt người yêu của mình ngay...
XEM TIẾP
Bày cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon nhất bằng nồi cơm điện ai cũng có thể làm
Bày cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon nhất bằng nồi cơm điện ai cũng có thể làm - vừa đơn giản gọn nhẹ...
XEM TIẾP
Đặt mâm cơm cạnh di ảnh vợ, chồng rớm nước mắt: '20 năm chưa được ăn thịt, giờ tôi bón cho bà ăn nhé' - Câu chuyện ai đọc cũng phải khóc
"Tôi mua về cho bà nhà tôi cô ạ. Hôm nay là đám giỗ bà ấy, khi còn sống vợ tôi không được ăn thịt....
XEM TIẾP
Ngày: 24/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Cá chim trắng (kg) 200,000TP.HCM
Cá hường (kg) 120,000TP.HCM
Mực ống (kg) 270,000 - 300,000TP.HCM
Xương ống (heo) (kg) 60,000TP.HCM
Ếch làm sạch nguyên con (kg) 92,000TP.HCM
Hộp 10 trứng gà ta (hộp) 26,500TP.HCM
Cá thát lát nạo (kg) 165,000TP.HCM

Ba rọi nạc xông khói gói 200g (gói) 

38,500TP.HCM
Xúc xích gói 500g (gói) 39,900TP.HCM
 Rau má lá lớn (kg)  13,000 TP.HCM
 Rau mồng tơi sơ chế (kg)  18,000 TP.HCM
 Rau muống sơ chế (kg)  20,000 TP.HCM
 Bắp cải tím (kg)  12,000 TP.HCM
 Bắp cải trắng (kg)  10,500   TP.HCM
Bắp mỹ (kg) 13,500 TP.HCM
Bầu dài (kg)  9,000 TP.HCM
Bí đỏ  gọt vỏ  (kg) 13,500 TP.HCM
Bí ngô (bí đỏ) (kg)  12,000 TP.HCM
Bí ngòi xanh (kg) 10,000 TP.HCM
Bí đao - Bí xanh (kg)   13,000 TP.HCM
Xúp lơ xanh (bông cải xanh) (kg) 19,000 TP.HCM
Bông hẹ (kg) 54,000 TP.HCM
Bông ngò (kg)   45,000 TP.HCM
Cà chua (kg) 18,500 TP.HCM
Cà chua bi (kg) 14,000 TP.HCM
Cà rốt (kg) 13,000 TP.HCM
Cà rốt ĐL (kg) 15,500 TP.HCM
Cà tím (kg) 10,500 TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 19,000 TP.HCM
Cải Cúc (tần ô) (kg) 16,000 TP.HCM