Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư

30/01/2016 00:43

Thực phẩm đã qua chế biến, đường tinh luyện, thịt đỏ nướng... tiềm ẩn nguy cơ ung thư.

Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 1
Những loại thịt đã trải qua quá trình chế biến, tẩm ướp gia vị, chất bảo quản và qua quá trình lên men để cải thiện hương vị hoặc bảo quản về lâu dài là nguyên nhân gây ung thư. Theo cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC), hot dog là ví dụ của thịt chế biến có nguy cơ ung thư đại trực tràng nếu tiêu thụ thường xuyên. Theo nghiên cứu của IARC, ăn thêm 50 g xúc xích hoặc thịt xông khói mỗi ngày làm tăng 18% nguy cơ ung thư ruột.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 2
Những lát khoai tây chiên vàng rụm giòn tan là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên khoai tây chiên ngập dầu với một lượng chất béo, chất bảo quản là mối nguy đối với sức khỏe. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, khi được chiên ở nhiệt độ cao, một hoạt chất có tên acrylamide sẽ được sản sinh, đây là chất gây ung thư thường được tìm thấy ở thuốc lá.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 3
Trong dầu ăn chưa bão hòa có chứa một lượng lớn acid béo Omega 6. Nghiên cứu chỉ ra lượng chất béo chuyển hóa này có thể gây tăng nguy cơ đau tim hoặc một số dạng ung thư như ung thư da, ung thư tuyến tụy, trực tràng...
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 4
Thực phẩm biến đổi gene có mặt ngày càng phổ biến trong đời sống. Các nhóm y tế cho biết việc sử dụng hormone tăng trưởng trong các thực phẩm này khiến con người đối mặt với nguy cơ ung thư. Hãy sử dụng thực phẩm hữu cơ nhiều nhất có thể để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 5
Các tín đồ của đồ nướng nên cân nhắc việc tiêu thụ quá nhiều đồ nướng, đặc biệt là thịt đỏ nướng. Món bò bít - tết nướng than mềm, béo ngậy quyến rũ rất nhiều thực khách. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra cách chế biến thịt bò kiểu này sẽ làm giải phóng các amine heterocylic, một chất sinh ung thư phổ biến. Còn theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, nấu thịt ở nhiệt độ rất cao sẽ tạo ra những chất sinh ung thư mạnh và làm tăng nguy cơ phát triển khối u ác tính.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 6
Một nghiên cứu ở 200.000 phụ nữ trong vòng 14 năm chỉ ra phụ nữ sau mãn kinh uống thêm một ly rượu mỗi ngày tăng 30% nguy cơ ung thư vú. Uống nhiều bia rượu là nguyên nhân gây ung thư cao chỉ sau việc hút thuốc lá. Thưởng thức một ly bia hay rượu giúp bữa tối ngon miệng và đem đến lợi ích về sức khỏe nhưng không nên quá chén.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 7
Những người tiêu thụ hơn một lon soda mỗi ngày có nguy cơ gặp chứng đột quỵ hơn người không uống nước ngọt. Soda còn là nguyên nhân của hàng loạt vấn đề về tăng lượng đường trong máu, viêm. Chất tạo màu nhân tạo và hóa chất 4-methylimidazole khi uống soda được chứng minh gây ung thư nếu dùng thường xuyên.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 8
Những sản phẩm chúng ta tiêu thụ hằng ngày từ chiếc bánh quy, cái kẹo, cây kem đều chứa phần lớn đường tinh luyện. Bỏ qua các vấn đề về tăng cân, chúng ta đang tiêu thụ đường nhiều quá mức cho phép. Đây được cho là nguyên nhân dẫn đến các bệnh ung thư như ung thư vú, tiền liệt, bàng quang, tuyến tụy và trực tràng, trangCancercenter.com cho biết.
Những thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư ảnh 9
Các thực phẩm chế biến sẵn chứa nitrat natri, chất làm cho thực phẩm trông tươi mới để sử dụng lâu dài, nếu tiêu thụ hằng ngày dễ dẫn đến nguy cơ ung thư.

 

Thói quen hay mắc trong mùa hè có khả năng cao dẫn đến tử vong
Đã có rất nhiều trường hợp cảnh báo nhưng không ít người vẫn chủ quan xem thường và chưa từ bỏ được thói quen cực...
XEM TIẾP
Cô gái bị mòn răng, tụt lợi đau đớn vì suốt 10 năm chải răng theo cách triệu người làm
Gần đây, tờ "Qianjiang Evening News" đã công bố một báo cáo về cô gái tên Tiểu Trần ở Hàng Châu (TQ), 10 năm dùng...
XEM TIẾP
Đừng xem thường triệu chứng rối loạn tuần hoàn não
Khi tuần hoàn não bị tổn thương do một số tác nhân nào đó, mức oxy và glucose cung cấp lên não sẽ ít hơn...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 24/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Lưỡi heo (kg)  110.000  
 Cá Diêu hồng (kg)  60.000  
 Cá kèo (kg)  110.000 
 Bông cải xanh (kg)  30.000  
Rau muống (kg)15.000 
Bắp cải (kg) 18.000 
Bí xanh (kg) 15.000 
Thịt đùi heo (kg) 100.000 
Sườn non (kg) 120.000 
Cá trứng đông lạnh gói 500g (gói)50.500 
Cá viên gói 500g (gói) 50.700 
Nem Huế cây 500g (cây) 58.900 
Chả lụa gói 500g (gói) 66.900 
Chanh không hạt (kg) 16.500 
Cam sành loại nhỏ (kg)18.900 
Dưa lưới (kg) 35.500 
Cải thảo (kg) 12.000 
Xà lách búp (kg) 20.000 
Cải bắp tròn (kg) 8.000 
Cải ngọt (kg)8.000 
Cải bẹ xanh (kg) 8.000 
Rau muống nước (kg) 8.000 
Cải thìa (kg) 20.000 
Rau quế (kg)20.000 
Bầu (kg) 15.000 
Su su (kg) 10.000 
Khoai lang bí (kg) 14.000 
Cà chua (kg) 20.000 
Cà rốt (kg)20.000 
 Bông cải xanh (kg)  53.000