Những thực phẩm đại kỵ, tuyệt đối tránh ăn cùng

15/11/2015 22:11

Hầu hết mọi người đều nghĩ, thực phẩm nào cũng có thể ăn được cùng nhau. Tuy nhiên, điều này khá nguy hiểm cho sức khỏe bởi một số thực phẩm rất kỵ nhau và tuyệt đối không nên ăn cùng nhau.

Mật ong kỵ với bột sắn dây

Theo những bác sĩ Đông y đã cho biết trước đó, mật ong tính bình. Trong khi đó sắn dây cũng tính mát. Vì thế, nếu kết hợp cả hai loại này cùng lúc tuy không thể gây nên phản ứng chết người như lời đồn thổi nhưng có thể khiến bạn phải đối mặt với những vấn đề tiêu hóa trầm trọng.

Mật ong kỵ sữa đậu nành hoặc đậu non

Mật ong cũng không nên ăn cùng sữa đậu nành hoặc đậu non trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Bởi khi kết hợp các thực phẩm trên, chúng sẽ gây ra phản ứng giữa axit formic trong mật và protein trong đậu.

Điều này tạo hiện tượng kết tủa và gây khó tiêu, chướng bụng đối với người sử dụng chúng.

Mật ong kỵ sữa đậu nành

Trứng ngỗng kỵ với tỏi

Khi ăn uống hàng ngày, bạn cũng không nên sử dụng trứng ngỗng kèm với tỏi. Bởi vì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, dùng chung có thể sinh ra một chất gây độc hại cho cơ thể.

Ba ba kỵ với rau dền

Ba ba là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và khá đắt đỏ. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn ba ba với rau dền.

Thực tế, khi kết hợp 2 thực phẩm này, chúng không thể gây chết người nhưng lại khiến bạn bị khó tiêu, đầy bụng. Nguyên nhân là vì rau dền hàn tính và ba ba lưỡng tính.

Thịt chó kỵ nước trà

Có thể bạn đã biết đến điều này, nhưng còn chưa biết lý do tại sao 2 thực phẩm này lại không thể kết hợp cùng nhau. Những protein có trong thịt chó và axit tannic trong lá trà khi kết hợp có thể sinh ra tannalbin.

Đây là một chất làm cản trở những chất độc được đào thải ra ngoài và sinh ra táo bón. Thậm chí, nếu tích tụ lâu trong đường ruột sẽ sinh độc và gây ung thư đường ruột.

Gan kỵ giá đỗ

Có rất nhiều gia đình hiện nay có thói quen xào gan với giá đỗ. Nhưng đây lại là thói quen ăn uống sai lầm. Bởi phần lớn các loại gan động vật đều chứa lượng đồng rất lớn.

Khi kết hợp cùng giá sẽ làm vitamin C có trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn. Do đó, món ăn tưởng giàu dưỡng chất này lại không hề có giá trị dinh dưỡng trong đó.

Ốc, trai, hến, cua kỵ cà chua, ớt, cam, chanh

Khi nấu trai, hến, cua, bạn cũng thường cho kèm cà chua vào canh để tạo màu và ăn kèm các loại canh này với ớt. Song cách kết hợp các thực phẩm này cũng tiềm ẩn ngộ độc.

Hải sản kỵ cam chanh

Thực tế, các loài hản sản này rất giàu chất asen. Do đó, khi gặp vitamin C trong những loại trái kể trên asen ngay lập tức bị biến đổi và gây ra độc tố. Nếu độc tố sinh ra đủ nhiều có thể mang nguy hiểm đến cho người dùng. Nếu chưa đến mức nguy hiểm nó cũng khiến hệ thống miễn dịch của cơ thể suy giảm đáng kể.

Hải sản kỵ hoa quả

Khi ăn nhiều hải sản, bạn tuyệt đối không được ăn kèm với hoa quả vì rất có thể bạn sẽ bị tiêu chảy ngay lập tức.

Lý giải điều này, nhiều nghiên cứu cho rằng, hoa quả thường có chứa axit tannic còn hải sản lại có nhiều protein. Do đó, khi hai chất này gặp nhau, tạo nên hiện tượng đông đặc và sinh ra những chất khó tiêu hóa. Chúng có thể khiến người dùng tiêu chảy, nôn mửa.

Khoai lang kỵ quả hồng

Đây đều là hai thực phẩm cực kỳ thơm ngon nhưng lại không thể kết hợp với nhau.

Hồng có nhiều chất tanin và pectin. Trong khi đó khoai lang có nhiều tinh bột đường. Nếu những chất này gặp phải tinh bột đường trong khoai lang sẽ làm thành những viên sỏi trong dạ dày, lâu ngày có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết dạy dày.

Khoai lang kỵ quả hồng

Thịt gà kỵ rau kinh giới

Trong những bữa ăn gia đình, nhiều người có thể thích ăn thịt gà với những cọng rau thơm kinh giới. Nhưng điều này không nên vì sự kết hợp này có thể gây ra chứng khó tiêu tức thời hoặc đi ngoài nhiều khi ăn chúng.

Cà chua kỵ khoai tây

Khi nấu canh khoai tây, nhiều người cũng thường cho cà chua vào. Nhưng khi cùng lúc dùng cả hai loại này có thể khiến bạn tiêu chảy liên tục và gây nên chứng rối loạn tiêu hóa.

Sữa kỵ sôcôla

Bạn tuyệt đối không nên dùng sữa kết hợp với socola. Lý do vì can xi trong sữa gặp phải axit oxalic trong sôcôla sẽ sinh ra canxi olate không tan.

Chất này có thể khiến tóc trở nên khô và dễ gãy, đồng thời làm giảm sự hấp thụ canxi khiến cơ thể khó phát triển.

Những lỗi sai hầu hết chị em nội trợ đều mắc phải khi dùng chảo chống dính, nhất là cách rửa
Chảo chống dính là vật dụng quen thuộc trong nhà bếp, thế nhưng không phải ai cũng sử dụng chúng đúng cách. Một số sai...
XEM TIẾP
Bổ sung những thực phẩm này đều đặn nếu muốn "cô bé" luôn khỏe mạnh và tránh bệnh phụ khoa
Duy trì sức khoẻ cho "cô bé", giữ gìn vệ sinh thôi là chưa đủ. Bạn phải duy trì từ bên trong cơ thể bằng...
XEM TIẾP
Những cách giảm đến 70% nguy cơ đột quỵ chỉ trong 1 giờ
Chỉ cần bỏ ra 1 giờ mỗi tuần cho các bài tập hoặc hoạt động phù hợp, bạn có thể giảm 40%-70% nguy cơ...
XEM TIẾP
can-long-nhiep-vien-moi-ngay-dua-don-con-bang-xe-dap
Tài tử phim 'Diên Hy Công Lược' chia sẻ những khoảnh khắc đời thường của anh, khiến khán giả thích... ...
tuyen-thu-viet-mung-tran-thang-malaysia-theo-phong-cach-viking
Cách ăn mừng quen thuộc của tuyển Việt Nam được lặp lại sau trận thắng 2-0 ở Mỹ Đình.
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
loat-hang-hieu-moi-sam-tien-ty-cua-ngoc-trinh
Ngọc Trinh liên tục săn lùng các mẫu giày và túi của các thương hiệu lớn, giá từ vài chục... ...
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
4-bien-tau-don-gian-nang-tam-cho-toc-duoi-ngua
Áp dụng vài thao tác nhanh gọn, giúp kiểu tóc cơ bản bớt nhàm chán, đơn điệu.
phan-ung-het-hon-cua-be-khi-thay-me-bien-hinh-bang-mat-na-duong-da
Khuôn mặt kỳ lạ và đáng sợ của mẹ khiến các bé đi từ ngạc nhiên tới sợ hãi và... ...
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
anh-duc-bi-tinh-cu-lam-vy-da-phan-biet-doi-xu-vi-xau
Lý Do khiến Lâm Vỹ Dạ phân biệt đối xử giữa Anh Đức và Trịnh Thăng Bình khiến Trấn Thành... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...