Một loại rau dại có ở Việt Nam: Nhiều công dụng nhưng thường bị bỏ phí

26/01/2017 06:52

Tuy có nguồn gốc từ Ấn Độ và Ba Tư nhưng ngày nay rau sam có thể dễ dàng được tìm thấy ở mọi nơi trên thế giới. Loại rau này mọc như loài cỏ dại, từ vùng đất màu mỡ tới khô cằn.

Nguồn dinh dưỡng dồi dào

Rau sam được coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe do có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đây là loại rau rất giàu khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như kali, magie, sắt, mangan, đồng, canxi, kẽm, phốt pho và chất xơ.

Loại rau này còn chứa alkaloid betalain - một beta-cyanis màu đỏ và một beta-xanthins màu vàng. chất chống oxy hóa mạnh mẽ và chống gây đột biến. 

Hơn nữa, trong rau sam còn chứa vitamin C, B-complex bao gồm thiamine, riboflavin, niacin và vitamin A - loại vitamin rất tốt cho thị lực và bảo vệ cơ thể khỏi một số căn bệnh ung thư.

Ngoài ra, hàm lượng axit béo omega-3 trong rau sam còn cao hơn dầu cá.

Lợi ích sức khỏe của rau sam

Do giàu hàm lượng axit béo omega-3 nên rau sam có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, nó còn bảo vệ trẻ chống lại nguy cơ mắc bệnh tự kỷ, ADHD và các rối loạn khác.

Không chỉ vậy, hàm lượng kali được tìm thấy trong rau sam còn có tác dụng ổn định huyết áp.

Là loại rau chứa rất ít chất béo và calo (trong 100g chỉ chứa 16kcal) cùng với lượng chất xơ dồi dào nên rau sam là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân.

Trong y học Trung Quốc, rau sam thường được dùng để điều trị các vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, kiết lị và chảy máu đường ruột.

Đây cũng là loại rau rất giàu vitamin A, có tác dụng cải thiện thị lực và giúp làn da tươi sáng mịn màng hơn.

Ăn "loài cỏ dại" này thường xuyên sẽ làm giảm nếp nhăn và các đốm đồi mồi trên da, đồng thời giúp chữa lành vết thương nhanh chóng. Hơn nữa, vitamin A còn nổi tiếng với khả năng chống lại ung thư phổi và ung thư khoang miệng.

Khi bị viêm nhiễm do rắn cắn hoặc ong đốt, bạn có thể dùng lá rau sam giã nhuyễn đắp vào vết thương cũng rất hiệu quả.

Ngoài ra, rau sam rất giàu sắt và đồng, giúp cải thiện sự lưu thông máu trong cơ thể. Hơn nữa, hai chất này còn rất cần thiết trong việc cung cấp oxy tới các bộ phận trong cơ thể, giúp vết thương chóng lành và kích thích mọc tóc.

Do nguồn khoáng chất dồi dào nên ăn nhiều rau sam còn giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Vô sinh vì thói quen sử dụng đồ vật quen thuộc này khi ‘yêu’, bạn cần biết càng sớm càng tốt
Nhiều chị em gặp tình trạng vùng kín “khô hạn” thường áp dụng biện pháp sử dụng gel bôi trơn để cải thiện chất lượng...
XEM TIẾP
Người phụ nữ bị nhiễm trùng tiết niệu, BS khuyên sau khi "yêu" phải làm một việc để tránh bệnh
Gần đây, ở Hàng Châu (Trung Quốc) trời mưa dầm kéo dài, nhiệt độ cũng giảm thấp. Do vậy cơ thể ra mồ hôi ít,...
XEM TIẾP
10 thực phẩm "ăn mòn" dạ dày, người bệnh muốn bảo vệ bao tử nhất định phải chú ý
Dạ dày dù khỏe hay yếu, bạn cũng không nên tùy tiện trong việc ăn uống. Một số loại thực phẩm nếu ăn quá nhiều...
XEM TIẾP
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cat-phuong-neu-toi-gui-tin-nhan-nhu-an-nguy-to-toi-se-chet-bat-dac-ky-tu
Cát Phượng không giấu nổi sự buồn bã và nghẹn ngào trước những lời bàn tán từ phía dư luận,... ...
be-trai-19-thang-tuoi-doc-chu-vanh-vach
Cậu bé cầm trên tay tập giấy ghi các từ đơn tiếng Anh rồi đọc lần lượt không sai một... ...
be-trai-duoc-cuu-khoi-be-phot-vi-bi-me-de-roi-khi-di-toilet-cong-cong
Sau cuộc giải cứu kéo dài 30 phút, bé sơ sinh Trung Quốc may mắn không hề hấn gì dù... ...
nuoc-lu-nhu-thac-do-o-nha-trang
Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới (suy yếu từ bão số 8) trên địa bàn Tp.Nha Trang, Khánh... ...
ngo-kien-huy-khoc-nghen-khi-nghe-dieu-nhi-hat-bui-phan
'Giọng ca hủy diệt" Diệu Nhi hát 'Bụi phấn' khiến Ngô Kiến Huy phải 'òa khóc' trong sợ hãi.
minh-tu-chay-xe-may-nuoi-cun-trong-clip-gioi-thieu-o-miss-supranational
Đại diện Việt Nam giới thiệu bản thân và thành phố Sài Gòn sôi động, phát triển trong video mang... ...
huong-giang-gay-bat-ngo-khi-ban-tieng-thai-luu-loat
Hoa hậu chuyển giới Quốc tế trổ tài nói tiếng Thái trong clip quảng cáo cho một sản phẩm đến... ...
hari-khien-truong-giang-dung-hinh-anh-la-nguoi-duyen-dang-nhat-showbiz-chi-sau-tran-thanh
Trường Giang chỉ biết lắc đầu và cười trừ khi bị Hari Won trêu chọc.
cach-quach-tuan-du-dap-tan-nghi-an-hat-nhep-khien-nguoi-xem-tram-tro
“Xin lỗi mọi người tôi hát live nhưng vì ca khúc này thu âm rồi nên cùng nằm chung đĩa.... ...
ngoc-trinh-quen-loi-khi-hat-ca-khuc-uoc-gi-cua-my-tam
Người đẹp đã khiến mọi người thích thú khi cover hit 'Ước gì' nhưng lại không nhớ lời và cũng... ...