Trang chủ Sức khỏe gia đình

7 lưu ý quan trọng cần phải biết về phẩm màu nhân tạo

02/05/2016 06:44

Màu nhuộm thực phẩm nhân tạo đã khá phổ biến trong công nghệ thực phẩm nhưng không ít trong số chúng lại gây tác hại không nhỏ với sức khỏe.

Tại châu Âu, nhà chức trách yêu cầu tất cả thực phẩm có màu nhân tạo phải dán nhãn cảnh báo. Tuy nhiên, có những thực phẩm mang màu nhân tạo mà bạn có thể không ngờ tới.

Với người lớn, màu nhuộm thực phẩm chưa được chứng minh có nguy hại rõ ràng nhưng một số loại màu nhuộm nhất định như Red 40, Yellow 5, Yellow 6 có chứa chất gây ung thư.

7 lưu ý quan trọng cần phải biết về phẩm màu nhân tạo - Ảnh 1

Có những loại phẩm màu được dùng trong thực phẩm nhưng vẫn có hại cho sức khỏe.

Bạn có thể nhận biết thực phẩm có màu nhân tạo bằng các dòng "màu nhân tạo", "màu thêm vào" trong nhãn. Nhưng màu nhân tạo còn có thể "ẩn náu" trong các thực phẩm sau.

1. Cá hồi xông khói: Màu hồng cá hồi không phải màu tự nhiên. Vài nhãn hàng dùng những màu tổng hợp  Blue 1, Yellow 5, Yellow 6, và Red 40 cho sản phẩm của mình.

2. Nước sốt táo thơm: Các nhà sản xuất nước sốt táo không chỉ thêm hương vị hấp dẫn hơn mà còn dùng màu Red 40, Yellow 6, Yellow 5, Blue 2, và Blue 1. Trên thị trường Mỹ có đến hơn 20 nhãn hàng sốt táo có thuốc nhuộm.

7 lưu ý quan trọng cần phải biết về phẩm màu nhân tạo - Ảnh 2
Màu hồng cam trên cá hồi xông khói là do màu tổng hợp tạo nên, không phải màu tự nhiên. 

3. Ngũ cốc: Loại ngũ cốc tưởng chừng lành mạnh này lại có một số chứa màu Blue 2 và Red 40 cùng với hương vị nhân tạo.

4. Sữa chua nhiều hương vị: Sữa chua hương vị có thể chứa nhiều đường, hơn nữa nhiều hãng còn thêm vào màu nhân tạo như Red 40, Yellow 6, Blue 2, Blue 1, và Yellow 5. Chỉ riêng màu Red 40 đã có đến ít nhất 19 nhãn hàng.

5. Nước sốt Salsa cay: Loại nước sốt màu đỏ này chứa Red 40 và Yellow 6.

7 lưu ý quan trọng cần phải biết về phẩm màu nhân tạo - Ảnh 3
Dưa leo đóng hộp là một trong những thực phẩm có chứa nhiều thuốc nhuộm.

6. Nước sốt salad: Các loại kem màu trắng trang trí cho salad thường chứa thêm màu nhân tạo. Dầu giấm (đặc biệt là loại mùi việt quất) cũng có màu nhân tạo.

7. Dưa leo đóng hộp: Chúng chứa rất nhiều thuốc nhuộm. Có đến 40 nhãn hàng dưa leo chứa Blue 1, Blue 2 hoặc Yellow 5.

7 dấu hiệu bất thường xung quanh vòng 1 cảnh báo những vấn đề sức khỏe mà con gái không nên xem nhẹ
Hãy chú ý quan sát nhiều hơn tới vòng 1 của mình để tránh gặp phải những hậu quả không mong muốn về sau bạn...
XEM TIẾP
Không muốn sức khỏe xuống cấp nghiêm trọng thì đừng làm 5 điều này trong ngày đèn đỏ
Kỳ kinh nguyệt hàng tháng của con gái luôn là một cuộc chiến vật lộn với đủ nỗi đau từ đầu đến chân. Tuy nhiên,...
XEM TIẾP
8 nguyên nhân "kỳ lạ" có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mà bạn không ngờ tới
Nghiên cứu cho thấy, sức khoẻ tim mạch của bạn có thể chịu ảnh hưởng bởi nơi ở, số con bạn có…
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 19/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá nục (kg)  70.000 TP.HCM
 Đậu que (kg)  25.000 TP.HCM
 Bí đỏ (kg)  12.000 TP.HCM 
 Cải bó xôi (kg)  25.000 TP.HCM 
 Khoai mỡ (kg)  25.000TP.HCM 
Đùi gà công nghiệp (kg) 70.000TP.HCM
Bòn bon (kg) 60.000TP.HCM
Quýt (kg) 40.000TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Rau mồng tơi gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Cá Basa không đầu (kg) 43.000TP.HCM
Cá bạc má (kg) 58.500TP.HCM
Cánh gà (kg) 65.000TP.HCM
Bò úc viên gói 500g (gói) 50.000TP.HCM
Đường trắng gói 1kg (gói) 16.900TP.HCM
Rau dền gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Su su (kg) 3.000TP.HCM
Cải thảo (kg)12.000TP.HCM
Bó xôi (kg) 17.000TP.HCM
Xà lách gai (kg) 20.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 20.000TP.HCM
Xà lách xoang (bó)8.000TP.HCM
Xà lách xoang (bịch) 20.000TP.HCM
Củ dền (kg) 10.000TP.HCM
Bầu Củ (kg) 7.000TP.HCM
Bí đao (kg)8.000TP.HCM
Khổ qua (kg)9.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 8.000TP.HCM
Ớt sừng Bến Tre (kg) 18.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 40.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 23.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 7.000TP.HCM