Điều kì diệu xảy ra mỗi khi uống ổi ngâm rượu

15/08/2016 00:40

Ổi vốn là loại quả rất giàu vitamin C và các loại khoáng chất. Ổi ngâm rượu sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng và có nhiều tác dụng như giảm mỡ máu, tốt cho hệ tiêu hóa...

Điều kì diệu xảy ra mỗi khi uống ổi ngâm rượu - Ảnh 1
Ổi để ngâm rượu cần phải được lựa chọn thật kĩ 

Cách chọn nguyên liệu ngâm rượu ổi

Ổi để ngâm rượu cần phải được lựa chọn thật kĩ vì nó sẽ quyết định chất lượng và độ an toàn của bình rượu sau này.

- Trước hết bạn cần chọn nguồn nguyên liệu sạch, không hóa chất.

- Ổi để ngâm là ổi găng hoặc ổi mỡ, không nên chọn các loại ổi khác để ngâm.

- Chọn quả chín, sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ. Chọn ổi chín mà vẫn chắc tay, da căng sáng bóng thì rượu ngâm sẽ rất ngọt thơm.

Bình để ngâm rượu tốt nhất nên chọn loại bình bằng sứ hoặc gốm, có nắp đậy kín.

Rượu ngâm là rượu trắng, ngon nhất nên là rượu nếp có nồng độ từ 35- 38 độ.

Đường phèn sạch.

Để giúp bạn dễ định lượng, hãy căn cứ theo tỷ lệ ngâm: 1kg ổi với 3 lít rượu và 300g đường phèn để mua nguyên liệu cho phù hợp.

Cách ngâm rượu ổi

- Các nguyên liệu mua về rửa sạch, để khô ráo nước.

- Dùng dao cắt bỏ cuống và núm quả. Bạn có thể gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ ngâm rượu. Bạn có thể chọn cách ngâm nguyên quả hay bổ đôi để rút ngắn thời gian ngâm.

- Cho ổi vào bình ngâm cùng rượu và đường phèn theo đúng tỉ lệ: 1kg ổi với 1 lít rượu và 300g đường phèn.

Cách bảo quản

Đậy kín nắp bình rượu ổi ngâm, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ khoảng tầm 25 độ.

Cách dùng

Với loại rượu ổi ngâm nguyên quả thì sau 2 tháng bạn có thể sử dụng, loại quả bổ đôi thì chỉ sau 1 tháng là dùng được. Rượu ổi càng để lâu uống càng ngon. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Không nên dùng quá liều sẽ phản tác dụng.

Tác dụng của rượu ổi

- Rượu ổi có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ hệ tim mạch của cơ thể.

- Quả ổi chứa lượng vitamin C cao giúp hỗ trợ quá trình sản xuất collgen, một hoạt chất cần thiết để cho làn da căng mọng, củng cố độ bền cho khớp xương sụn, thấp khớp.

- Rượu ổi đặc biệt hiệu quả để trị các bệnh về đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thụ…

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Sống khỏe trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Hãy nhìn khuôn mặt này để tránh xa tác nhân hàng tỉ người tiếp xúc hàng ngày
Khuôn mặt của người đàn ông này là minh chứng rõ nét về sự tàn phá khủng khiếp của ánh nắng mặt trời.
XEM TIẾP
TP.Hồ Chí Minh: Liên tiếp nhiều ca nhập viện lo lắng do nghi giẫm kim tiêm chứa HIV
Các bác sĩ cho biết bệnh nhân nhập viện trong tình trạng lo lắng và hoảng loạn vì nghi giẫm kim tiêm chứa HIV.
XEM TIẾP
Hôi miệng, nhức đầu: Dấu hiệu cảnh báo bệnh xoang cần điều trị ngay kẻo biến chứng
Viêm xoang mãn tính nguy hiểm thậm chí nhiễm trùng có thể lan sang hốc mắt, lên trên não - màng não, xoang hang dẫn...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM