6 kiểu ăn trứng cực tai hại chị em cẩn thận kẻo rước bệnh

04/05/2018 05:00

Tuyệt đối phải ghi nhớ 6 lưu ý khi ăn trứng để không hại sức khỏe của bản thân.

Trứng là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình. Do chứa nhiều dinh dưỡng phong phú nên trứng còn được mệnh dành là “nguồn dinh dưỡng lý tưởng của con người". Các nhà dinh dưỡng còn gọi trứng là "nguồn protein hoàn hảo".

Giá trị dinh dưỡng của trứng

- Trứng giàu protein, chất béo, vitamin, sắt, canxi, kali và các khoáng chất khác mà cơ thể cần. Protein có tác dụng sửa chữa tổn thương mô gan.

- Trứng giàu DHA và lecithin, lòng đỏ trứng có lợi cho hệ thống thần kinh và phát triển thể chất, cải thiện trí nhớ, và thúc đẩy tái tạo tế bào gan.

- Trứng chứa nhiều vitamin B và các nguyên tố vi lượng khác, có thể phân hủy và oxy hóa các chất gây ung thư của cơ thể.

Trứng tuy rất bổ nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe không ít.

1, Ăn trứng sống

6 kiểu ăn trứng cực tai hại chị em cẩn thận kẻo rước bệnh - Ảnh 1

Một số người nghĩ rằng trứng nấu chín sẽ bị mất đi giá trị dinh dưỡng của nó. Tương tự như vậy, một số người lại cho rằng ăn trứng sống có thể thu được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn.

Tuy nhiên, điều đó không đúng bởi vi khuẩn (như E. coli) có nhiều khả năng tồn tại trong trứng sống khi vào dạ dày sẽ gây khó chịu đường tiêu hóa và gây tiêu chảy.

Hơn nữa, trứng cũng cần phải được nấu chín nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu biotin trong thực phẩm, gây đau cơ, viêm da,...

2, Ăn qua đêm

Trứng nếu đã được nấu chín thì có thể được hâm nóng và ăn vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, nếu trứng không được nấu chín hoàn toàn, chúng có thể dễ dàng phát triển vi khuẩn khi chúng ta không bảo quản đúng cách, nếu ăn sẽ gây rối loạn tiêu hóa và đầy hơi.

Ngoài ra, một số người nghĩ rằng trứng được nấu càng kỹ càng tốt cũng là sai lầm. Bởi vì trứng được đun sôi quá lâu, các ion sắt trong lòng đỏ trứng kết hợp với các ion lưu huỳnh trong protein dễ tạo thành sunphua sắt không tan khiến cơ thể khó hấp thụ.

3, Ăn quá nhiều

6 kiểu ăn trứng cực tai hại chị em cẩn thận kẻo rước bệnh - Ảnh 2

Như bạn đã biết, trứng rất giàu protein, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến thừa chất, làm tăng gánh nặng cho thận. Do đó, người cao tuổi chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày. Những người trẻ, ít lao động có thể ăn hai quả trứng một ngày; người thường xuyên lao động nặng có thể ăn 2-3 quả trứng một ngày.

Phụ nữ mang thai, bà mẹ đang cho con bú, và những người ốm yếu, cũng như bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật cần phải tăng số lượng protein có thể ăn 3-4 quả trứng mỗi ngày, nhưng không ăn nhiều hơn.

4, Ăn trứng và uống sữa

Nhiều người thích ăn trứng và uống sữa đậu nành vào bữa sáng. Trong thực tế, sự kết hợp của trypsin chứa trong đậu nành với protein trong lòng trắng trứng có thể giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai. Vì thế sữa đậu nành là một trong những thực phẩm không nên kết hợp với trứng.

5, Ăn trứng chiên, trứng trà

6 kiểu ăn trứng cực tai hại chị em cẩn thận kẻo rước bệnh - Ảnh 3

Có rất nhiều người thích ăn trứng chiên, đặc biệt là những quả trứng vàng ở rìa. Tuy nhiên khi chiên trứng, protein chứa trong lòng trắng trứng sẽ biến thành các axit amin không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nhiều người rất thích ăn món trứng trà của người Hoa tuy nhiên món ăn này cũng nên hạn chế. Vì lá trà có thể bị phá hủy dinh dưỡng, mặt khác, trà có chứa các chất axit hóa, kết hợp với các nguyên tố sắt trong trứng sẽ ảnh hưởng hệ tiêu hóa.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Sống khỏe trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Vòng 1 tăng size tự nhiên không cần đi bơm nhờ thường xuyên ăn trứng gà theo những cách này
Bạn tự ti vì vòng 1 phẳng lì chẳng chút gợi cảm? Đừng lo lắng, hãy thử ăn trứng gà theo những cách này, ngực...
XEM TIẾP
Giảm cân nhẹ nhàng, không tốn sức chỉ cần ghi nhớ 7 việc cần làm trước khi đi ngủ
Chỉ cần ngủ ngon giấc mỗi đêm cũng đã giúp bạn đốt cháy được không ít chất béo trong cơ thể.
XEM TIẾP
Để giữ dáng chuẩn, đây chính là những thực phẩm giảm cân được sao Hàn ưa chuộng nhất
Để giảm cân và giữ vóc dáng luôn thon gọn, sao Hàn phải áp dụng thực đơn ăn kiêng nghiêm ngặt và chế độ luyện...
XEM TIẾP
ngay-truoc-mat-ban-gai-lam-tay-van-cong-khai-tha-thinh-chi-em
Dù chỉ là clip thả thính cho vui thôi nhưng Đặng Văn Lâm vẫn khiến không ít chị em thổn... ...
bui-tien-dung-xan-quan-loi-ruong-moc-bun-bat-chach-nhu-nong-dan-thu-thiet
Khoảnh khắc thủ môn Bùi Tiến Dũng xắn quần lội ruộng, móc bùn bắt cá chạch như một nông dân... ...
hai-hung-o-to-lao-qua-dai-phan-cach-cam-dau-xuong-ho-truc-bach-ha-noi
Chiều 17/12, một chiếc xe ô tô bất ngờ mất lái và lao qua dải phân cách, cắm đầu xuống... ...
2018-nam-thanh-cong-nhat-lich-su-hoa-hau-viet-nam
Sau bao năm trường kỳ chinh chiến tại các đấu trường nhan sắc, giới mộ điệu Việt Nam đã có... ...
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...
thu-mon-dang-van-lam-tao-dang-danh-golf-hai-huoc
Mới đây một đoạn video ngắn ghi lại cảnh thủ môn Đặng Văn Lâm chơi golf khiến cộng đồng mạng... ...
hhen-nie-tra-loi-phan-thi-ung-xu-top-5-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam trả lời trong phần thi ứng xử Miss Universe 2018.
me-thu-mon-dang-van-lam-cam-on-viet-nam-da-giup-con-trai-toi-truong-thanh
Lúc Văn Lâm đang đổ mồ hôi và nước mắt trên sân, ở cách đó nửa vòng trái đất, bố... ...
hhen-nie-tu-nguoi-giup-viec-rua-bat-den-top-5-hoa-hau-hoan-vu-the-gioi
Ít ai biết được rằng, ý chí không ngừng nghỉ của H'Hen Niê đã được tôi luyện bởi cuộc sống... ...