Trang chủ Nuôi dạy con

Thực hư thông tin cho trẻ ăn lươn gây dậy thì sớm, vô sinh

29/09/2016 15:38

Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao, là thức ăn tốt bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên có một số bà mẹ lo ngại cho con ăn lươn sẽ dậy thì sớm, vô sinh?

Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao. Theo bảng đánh giá thành phần dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt lươn là 18,7g đạm, 0,9g chất béo, 150mg chất lân, 39mg chất can xi, 1,6mg chất sắt và nhiều nguyên tố vi lượng khác như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci.

Lươn cũng được đánh giá ở vị trí thứ 5 trong các loại thực phẩm giàu vitamin A (sau các loại gan gà, lợn, bò, vịt).

Theo Ths.BS Đặng Huyền Nga (Bệnh viện đa khoa Y học cổ truyền Hà Nội) cho biết: Trong Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ. 

Tuy nhiên, thai phụ không nên ăn thịt lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn có tác dụng tăng cường dương khí, giúp lưu thông máu huyết và tăng cường khả năng tình dục.

Thực hư thông tin cho trẻ ăn lươn gây dậy thì sớm, vô sinh - Ảnh 1

Ăn lươn trẻ dậy thì sớm?

Thời gian gần đây, trước thông tin lươn nuôi bằng thuốc tránh thai làm trẻ bị biến đổi giới tính, rối loạn nội tiết thậm chí dẫn tới vô sinh khiến nhiều bà mẹ lo lắng, không dám cho trẻ ăn. Tuy nhiên thông tin này vẫn chưa được các cơ quan kiểm nghiệm và đưa ra công bố chính thức.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết: hoocmon sinh dục của con lươn và con người là hoàn toàn khác nhau nên không thể có chuyện ăn lươn khiến trẻ bị biến đổi giới tính, vô sinh. Từ xưa đến nay lươn là một loại thức ăn rất bổ dưỡng và lành tính. Điều người ta nghi ngại nhiều nhất là những con lươn nuôi nhiễm kháng sinh từ các loại thuốc tăng trưởng, thuốc phòng bệnh có thể nguy hại đến sức khỏe. Cũng có một số loại thức ăn được người ta khuyến cáo không nên cho trẻ ăn quá sớm dễ dẫn đến tình trạng phát dục sớm cho trẻ em như các loại thực phẩm kích thích tăng trưởng, đầu và cổ gia cầm…

PGS.TS Thịnh cũng cho hay, lươn là một loại thức ăn lành tính nên được nhiều người chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên quá lạm dụng bởi các loại thức ăn khi ăn quá nhiều đều không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trẻ nhỏ cần ăn thay đổi để trẻ có thể phát triển một cách toàn diện.

Lươn thường chui rúc dưới ao bùn, sình lầy, nước đục... Vì sống trong môi trường bẩn như thế, lại thêm thói ăn tạp, nên hệ tiêu hóa và chính cả thịt lươn có thể nhiễm vi trùng và ký sinh trùng. Vì vậy, nếu chỉ xào qua trên lửa, những ấu trùng này sẽ còn sống và theo đường ăn uống đi vào ruột.

Do vậy các bà mẹ cần làm sạch lươn trước khi nấu, chế biến bằng cách nấu chín, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy... bảo đảm sao cho thịt lươn khi được dọn lên mâm đã được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh cho trẻ.  

Khi mua lươn ngoài chợ tuyệt đối không mua lươn đã chết hoặc ươn về chế biến, vì trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất histidine tốt cho cơ thể. Nhưng khi lươn chết, hợp chất này bị ô nhiễm bởi vi khuẩn trong cơ thể lươn chết có thể chuyển hóa thành chất độc histamine. Chất này khi vào cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng dị ứng, nhiễm độc.

Bé trai rách mí mắt do ngã: 10 "thủ phạm" nguy hiểm có trong nhà rình rập trẻ
Bác sĩ đưa ra lời cảnh báo cho các bậc phụ huynh về sự an toàn của trẻ ngay trong gia đình, mối nguy hại...
XEM TIẾP
"Lọ nước thần thánh" giúp chữa đến 20 loại bệnh cơ bản ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Không chỉ là nguyên liệu an toàn cho trẻ nhỏ, loại nước này còn có khả năng phục hồi làn da bị tổn thương hoặc...
XEM TIẾP
4 điều bố cần làm để giúp thai nhi sinh ra KHỎE MẠNH, IQ CAO VÚT
Bố chỉ cần làm được 4 điều này trong việc thai giáo, thai nhi sau khi sinh chắc chắn sẽ KHỎE MẠNH, IQ CAO VÚT,...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 24/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cà chua (kg)  25.000 TP.HCM
 Cà rốt (kg)  30.000  TP.HCM
 Vịt phi-lê (kg)  200.000 TP.HCM 
 Vịt nguyên con (kg)   90.000TP.HCM 
 Cá Hồi phi-lê (kg)  450.000 TP.HCM 
Cá thát lát nạo (kg) 250.000TP.HCM
Cam Vinh (kg) 130.000TP.HCM
Mãng cầu gai (kg)80.000TP.HCM
Táo đỏ (kg)56.000TP.HCM
Cam Úc (kg) 58.000TP.HCM
Bơ sáp (kg) 24.500TP.HCM
Ổi giống Đài Loan (kg)10.300TP.HCM
Chuối Koji (kg)TP.HCM22.600TP.HCM
Rau mồng tơi gói 450g (gói)8.000TP.HCM
Rau dền gói 450g (gói) 8.000TP.HCM
Đường trắng (kg) 16.900TP.HCM
Cải thảo (kg) 15.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 30.000TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 10.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 10.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 12.000TP.HCM
Rau muống nước (kg)8.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 15.000TP.HCM
Rau quế (kg) 16.000TP.HCM
Bầu (kg) 14.000TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 11.000TP.HCM
Cà chua (kg) 14.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 40.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 19.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 9.000TP.HCM
Su hào (kg) 12.000TP.HCM
Đậu hà lan (kg) 70.000TP.HCM
Đậu côve trắng (kg) 70.000TP.HCM
Khoai tây hồng (kg) 18.000TP.HCM
Bí đỏ (kg) 14.000TP.HCM
Bí xanh (kg) 14.000TP.HCM
Khổ qua (kg) 15.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 15.000TP.HCM
Đậu bắp (kg) 15.000TP.HCM