Ý tưởng tuyệt hay cho bữa sáng với bánh bao chiên mềm trong, giòn ngoài

11/03/2017 12:48

Bữa sáng được thưởng thức những chiếc bánh bao chiên nóng hổi với phần nhân ngọt ngào này chắc hẳn sẽ khiến mọi người thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 250g bột mì đa dụng

- 2 muỗng canh men khô

- 150ml sữa tươi (thêm 10ml để điều chỉnh)

- 2 muỗng canh đường

- 3g muối

- 4-8 muỗng canh đậu đỏ ngào đường

- Dầu để chiên (khoảng 2 muỗng canh)

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO CHIÊN

Bước 1: Trong một máy trộn đứng, thêm bột mì, muối, men khô, sữa và đường vào rồi trộn ở tốc độ thấp trong khoảng 8-9 phút, cho bột mềm mịn (nếu không có máy trộn bạn nhào bột bằng tay cho đến khi bột mềm mịn như ý).

Bước 2: Bọc một miếng vải ướt lên bát bột rồi để nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau đó lấy bột ra, nhào bằng tay vài lần để bỏ hết bọt khí bên trong bột, chia bột ra làm hai nửa. Sau đó vê miếng bột lại thành dải dài rồi cắt làm 4 phần. Nửa bột kia làm tương tự.

Bước 3: Ấn dẹt một miếng bột nhỏ, rồi cho ½ - 1 muỗng canh nhân đậu đỏ ngào đường vào giữa, viên tròn lại cho nhân được vỏ bánh bao kín. Làm tương tự đến hết.

Như vậy sẽ làm được 8 chiếc bánh.

Bước 4: Sau đó, phủ bánh bằng một tấm khăn ẩm, để từ 45 phút đến 1 giờ.

Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, để lửa nhỏ, cho bánh vào chiên từ 6-8 phút (đậy vung) rồi sao đó lật bánh, chiên tiếp 4-5 phút (lúc này mở vung).

Bánh bao chiên có vỏ hơi giòn, thơm ngon, với nhân đậu đỏ thật ngọt ngào. Phần nhân này bạn có thể thay thế bằng nhiều loại nhân khác mà bạn thích như nhân lạc, vừng đen, đường nâu thậm chí là thịt.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Học ngay bí quyết hoàn hảo từ đầu bếp để có món mì xào tơi ngon không nát
Chỉ cần mẹo nhỏ sau đây bạn sẽ có ngay món mì xào tơi ngon mà không bị nát.
XEM TIẾP
Tự tay làm bánh đùi gà nhâm nhi ngày đông ai cũng thích mê
Món bánh đùi gà làm cực kỳ dễ nếu bạn thực hiện đúng theo công thức sau đây.
XEM TIẾP
Thực đơn giảm cân của tôi không thể thiếu 2 món ngon này mỗi tuần
Bạn hãy thêm ngay 2 món ngon này vào thực đơn giảm cân của mình nhé!
XEM TIẾP
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...
thu-mon-dang-van-lam-tao-dang-danh-golf-hai-huoc
Mới đây một đoạn video ngắn ghi lại cảnh thủ môn Đặng Văn Lâm chơi golf khiến cộng đồng mạng... ...
hhen-nie-tra-loi-phan-thi-ung-xu-top-5-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam trả lời trong phần thi ứng xử Miss Universe 2018.
hhen-nie-tu-nguoi-giup-viec-rua-bat-den-top-5-hoa-hau-hoan-vu-the-gioi
Ít ai biết được rằng, ý chí không ngừng nghỉ của H'Hen Niê đã được tôi luyện bởi cuộc sống... ...
clip-xuc-dong-chua-len-song-hlv-park-hang-seo-oa-khoc-trong-giay-phut-viet-nam-vo-dich
HLV Park Hang-seo đã nhảy lên rồi òa khóc khi giấc mơ mang cúp vàng về cho bóng đá Việt... ...
nhung-khoanh-khac-an-tuong-lam-nen-ky-tich-cua-hhen-nie-o-chung-ket-hoa-hau-hoan-vu-2018
Vượt qua các đối thủ nặng ký, H'Hen Niê đã làm nên kỳ tích lọt Top 5 chung cuộc Hoa... ...
trai-tai-gai-sac-phan-van-duc-va-ban-gai-tin-don-duoc-bao-trung-ca-ngoi-het-loi
Trang Sina Sports của Trung Quốc còn gọi Phan Văn Đức là "Cristiano Ronaldo (CR7) của Việt Nam" và dành... ...
truong-giang-nha-phuong-phan-khich-tot-cung-an-mung-ban-thang-cua-anh-duc
Nhã Phương đăng tải một đoạn clip Trường Giang đang phấn khởi vừa đánh trống vừa reo hò cùng dòng... ...
quynh-bup-be-nhay-len-sung-suong-xem-lo-hang-khi-anh-duc-ghi-ban-vao-luoi-malaysia
Ngay sau khi cầu thủ Anh Đức sút tung lưới đối phương, diễn viên Phương Oanh đã không kiềm chế... ...