Trổ tài đầu bếp với món trứng cà ri ngon lạ

26/07/2015 23:18

Có thể dùng món ăn này như một món ăn nguội trong những bữa tiệc nhỏ hoặc để đổi món trong những bữa ăn hàng ngày.

Trổ tài đầu bếp với món trứng cà ri ngon lạ - Ảnh 1

Trứng là một thực phẩm rất dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Hẳn mọi người đều đã quen thuộc với những món như trứng chiên, luộc, kho tàu, chưng… tuy nhiên, để dùng trứng như một món ăn đãi tiệc,, bạn cần một công thức mới lạ hơn.

Jennifer Farley, người sáng lập blog dành cho người sành ăn Savory Simple sẽ giới thiệu đến bạn một món trứng lạ miệng, đó là trứng với sốt maiyonaise và cà ri. Qua công thức này, Farley cũng khuyên mọi người nên dùng cà ri nhiều hơn trong việc nấu ăn vì đây là một gia vị rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

  • 12 quả trứng lớn
  • 1/3 chén maiyonaise
  • 1,5 muỗng cà phê mù tạt
  • 1 muỗng canh bột cà ri
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Một ít hẹ lá

Trổ tài đầu bếp với món trứng cà ri ngon lạ - Ảnh 2

Cách thực hiện

  • Cho trứng vào một nồi nước lạnh, đun sôi trong 10 phút, tắt bếp, vớt trứng thả vào nước có cho một ít đá
  • Khi trứng đã nguội, lột vỏ và để riêng trong một tô lớn
  • Dùng dao bén cắt đôi quả trứng theo chiều dọc (nên dùng dao bén để mặt cắt trứng đẹp)
  • Tách phần lòng đỏ và để riêng trong một chén khác
  • Cho sốt maiyonaise, mù tạt, bột cà ri và muối vào chén đựng lòng đỏ trứng, đánh đều các thành phần. Nếm qua một lần và điều chỉnh gia vị cho phù hợp
  • Dùng muỗng tròn múc lòng đỏ vào phần lòng trắng, trang trí bằng hẹ cắt nhỏ

Có thể dùng món ăn này như một món ăn nguội trong những bữa tiệc, bữa ăn sum họp gia đình hoặc chỉ đơn giản là để đổi món trong những bữa ăn hàng ngày.

Xem thêm: các món canh ngon

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Muốn con tăng cân bạn nhất định không được bỏ qua món ăn này!
Món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng này sẽ giúp cho bé tăng cân đấy nhé!
XEM TIẾP
Hễ ngày nào bận rộn tôi về chỉ làm chảo miến xào thế này là cả nhà ăn no mà ngon miệng
Chẳng mất quá nhiều thời gian món nọ món kia, những ngày bận rộn nhà tôi vẫn được ăn ngon vì có món miến xào...
XEM TIẾP
Mùa dứa, tôi luôn dùng dứa làm xốt chấm đa năng, chấm gì cũng ngon tuyệt!
Cách làm xốt chấm đa năng này rất đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm được dễ dàng.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM