Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay!

Nấu gì hôm nay 11/07/2019 05:00

Với cách làm cải thảo cuộn tai heo dưới đây, bạn sẽ có một món ăn giòn ngọt thanh mát mới toanh cực ngon cho mùa hè bớt nóng!

Với cách làm tai heo cuộn cải thảo này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 chiếc tai heo

- 1 cây cải thảo

- 2 củ cà rốt

- 1 mớ rau mùi

- Nước mắm cốt

- Chanh, tỏi, ớt, gừng, hành tím, muối hạt, giấm.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 1

 

Cách làm món cải thảo cuộn tai heo như sau:

Tai heo sau khi làm sạch với muối, chanh thì bạn cho vào nồi nước lạnh, đập dập vào thêm 2 củ hành tím, vài nhánh gừng, cho thêm chút muối và giấm gạo. Bạn cần luộc tai heo trên lửa lớn trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra ngâm cùng nước đá 5 - 10 phút. Tiếp đó bạn thái tai heo thành từng miếng mỏng rồi bóp lại với một chút muối, xả sạch với nước lọc để giúp tai sạch và loại bỏ mùi hôi hoàn toàn.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 2

Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi. Cải thảo tách ra từng lá, rửa sạch, trụng qua nước sôi. Lưu ý, bạn cần trụng phần cuống lá xuống trước, đến khi cuống dai và lá rủ mềm thì vớt ra, để ráo.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 3

Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo. Các nguyên liệu sau khi được chuẩn bị sẵn sàng là có thể bắt tay vào cuốn.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 4

Lấy một miếng tai heo, một chút cà rốt sợi, một chút rau mùi, xếp vào lá cải thảo. Nhẹ nhàng cuốn lại từ cuống đến hết lá cải thảo.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 5

Lấy dao cắt đôi miếng cải thảo vừa cuốn để có thể nhìn rõ lát cắt với màu sắc bắt mắt của phần nhân bên trong.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 6

Thành phẩm:

Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Món cải thảo cuộn tai heo vừa giòn ngon lại thanh mát, là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Tôi chỉ làm thử 1 lần mà chồng con thích liền, thường xuyên yêu cầu tôi làm món này mỗi ngày.

Tôi làm món cuốn mát giòn này 1 lần mà chồng con yêu cầu làm lại suốt, các mẹ hãy thử ngay! - Ảnh 7

Chúc bạn thành công với món cải thảo cuộn tai heo siêu ngon này nhé!

Bữa tối muốn ăn vừa ngon lại đẹp như nhà hàng mà không béo thì thử ngay món cuốn này bạn nhé!

Mỗi lần tôi bày lên một mâm nguyên liệu đủ mọi sắc màu để chuẩn bị cho món cuốn này thì cả nhà ai nấy đều vui mừng hăm hở chung tay làm, vui vô cùng!

TIN MỚI NHẤT