Thực đơn cơm chiều cho cả nhà thưởng thức

01/07/2016 06:29

Món ăn nào cũng ngon, hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức!

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Gỏi cá mai

- Mực nướng sa tế

- Rau củ luộc

- Kho quẹt

- Canh giá

GỎI CÁ MAI

Cá mai tươi, làm sạch, bỏ xương, rửa và để ráo (vì đây là món cá ăn sống nên cần đảm bảo cá tươi và sạch). Vắt nước cốt chanh vào ngập cá mai, ngâm khoảng 10 phút để cá chín tái trong nước chanh, sau đó vớt ra để ráo.

Hòa nước mắm, đường, tỏi ớt băm nhuyễn, hành tím cắt lát mỏng, tiêu xay. Sau khi hòa tan hỗn hợp trên cho vào cá mai trộn đều, tiếp đến cho rau răm và húng lũi cắt nhỏ vào, rồi cho tiếp hành tím phi vàng và dậu phộng rang vào. Nêm lại để cá được vị chua, mặn, ngọt, hài hòa. Món này ăn kèm bánh đa nướng.

MỰC NƯỚNG SA TẾ

Mực làm sạch để ráo. Ướp với ớt sa tế, bột ngọt, tỏi và gừng băm nhuyễn, sau đó đem đi nướng chín vàng.

RAU CỦ LUỘC

Cà rốt và bầu cắt miếng vừa ăn, đậu bắp bỏ cuống, rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo. Bắc nước sôi, cho vào tí muối, luột theo thứ tự, cà rốt, bầu, rau muống, đậu bắp. Xếp ra đĩa.

KHO QUẸT

Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm, cho thịt 3 chỉ cắt hạt lựu vào. Xào săn lại và hạ lửa nhỏ, cho nước mắm, đường và chút bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. Tắt bếp cho tiêu xay, hành lá và ớt băm nhuyễn vào. Vậy là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn.

CANH GIÁ ĐỖ

Giá rửa sạch, để ráo. Bắc sôi nước dùng gà nêm nếm vừa ăn sau đó cho giá vào. Khi sôi lại, tắt bếp và cho vào ít nước cốt chanh.

Giá tiền các nguyên liệu

- 300g cá mai: 45.000đ

- 1 cái bánh đa: 5.000đ

- 400g mực: 80.000đ

- Rau củ: 15.000đ

- Giá: 5.000đ

- 100g ba chỉ: 10.000đ

- 20g tôm khô: 8.000đ

Tổng cộng: 168.000đ

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Thịt bò già, dai đến mấy cũng phải mềm ngon khi cho một ít nước này vào
Chỉ với vài tuyệt chiêu đơn giản, thịt bò mềm non, người già hay trẻ con đều ăn ngon lành.
XEM TIẾP
Hóa ra từ trước đến nay, chúng ta vẫn làm lạc rang muối sai cách, đây mới là cách chuẩn
Bằng cách làm lạc rang muối kiểu này vừa thơm vừa giòn tan lại có thể để được cả tháng mà không sợ ỉu!
XEM TIẾP
Hàu nướng mỡ hành thơm phức đãi chồng yêu dịp cuối tuần
Hàu nướng mỡ hành là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, hương vị rất riêng biệt mà không món ăn nào có được. Cùng tham...
XEM TIẾP
1001-cach-co-vu-bong-da-troi-oi-dat-hoi-cua-cac-ong-bo
Con khóc thì cứ việc khóc, bố cứ phải ăn mừng cái đã! ?? ?? TAG ngay những ông chồng... ...
vat-bat-ly-than-tren-can-co-di-bao-khien-dam-dong-kinh-ngac
Vật bất ly thân trên cán cờ đi 'bão' khiến đám đông kinh ngạc.
ban-ha-ho-malaysia-viet-nam-vo-dich-aff-cup-sau-10-nam
Chung kết lượt về AFF Cup 2018 thực sự không dành cho ai yếu bóng vía, để rồi tất cả... ...
ngoai-cu-xoay-vay-dinh-cao-hhen-nie-con-lien-tuc-chat-chem-tai-miss-universe-2018-the-nay-day
Không chỉ có màn xoay váy ngoạn mục gây ấn tượng lớn với truyền thông quốc tế, trong những hoạt... ...
huyen-my-lan-dau-khoe-toc-ngan-ca-tinh
Huyền My lần đầu khoe tóc ngắn cá tính.
diep-lam-anh-khoe-so-do-3-vong-sau-sinh
Diệp Lâm Anh khoe số đo 3 vòng sau sinh.
tieu-hoa-thuong-3-tuoi-o-thieu-lam-tu-khien-cong-dong-mang-trung-quoc-phat-cuong-vi-qua-dang-yeu
Tiểu hòa thượng 3 tuổi ở Thiếu Lâm Tự khiến cộng đồng mạng Trung Quốc phát cuồng vì quá đáng... ...
tran-thanh-bi-boc-me-do-giau-co-tren-song-truyen-hinh
Sự hồn nhiên, đáng yêu của thí sinh nhí đã khiến Trấn Thành phải 'câm nín'.
hoang-oanh-giat-minh-khi-nghe-tran-thanh-nhac-toi-tinh-cu-huynh-anh
Bỗng dưng bị hỏi người yêu cũ, Hoàng Oanh chỉ biết gượng cười: 'Em sao biết được. Anh chọc em... ...
hhen-nie-tu-hao-ho-vang-viet-nam-tai-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam đã có màn xuất hiện rạng rỡ và tự hào hô vang lời giới thiệu thần... ...
hhen-nie-dien-bikini-sai-buoc-catwalk-an-tuong-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Hoa hậu H'Hen Niê khoe trọn vóc dáng gợi cảm với bikini hai mảnh vàng rực, sải những bước catwalk... ...
hhen-nie-toa-sang-ruc-ro-voi-dam-da-hoi-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam H'Hen Niê chọn bộ đầm dạ hội màu vàng rực rỡ với phần xẻ tà táo... ...