Nguyên liệu:

- 400 gr thịt heo xay

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1/3 muỗng cà phê bột nêm

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1/3 muỗng cà phê đường

Nguyên liệu sốt cà chua:

- 3 trái cà chua

- 1/2 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 nhánh hành lá

- 1 muỗng canh dầu dào

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh sốt cà chua

- 1 chén nước

Thực hiện:

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 1

Bước 1: Tỏi và hành tím băm, hành lá thái nhỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 2

Bước 2: Thịt xay + hành tây cùng các gia vị cho vào âu trộn đều.

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 3

Bước 3: Thịt vo viên tròn nhỏ vừa ăn.

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 4

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu vừa nóng cho các viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chờ thịt chín vàng thơm thì vớt/ gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 5

Bước 5: Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành và tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết cà chua + sốt cà chua + các gia vị còn lại và nước vào nấu cho cà chua nhừ.

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 6

Bước 6: Khi nước sốt hơi sánh cho thịt viên vào đậy nắp rim 5-7 phút cho thịt thêm đậm đà và có màu đẹp là tắt bếp.

Thử làm thịt viên sốt cà kiểu Ý lạ miệng đãi cả nhà - Ảnh 7

 Thịt viên sốt cà cho ra dĩa, để vài cọng ngò, rắc thêm chút tiêu xay . Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Món thịt viên "xưa như Trái Đất" ngon gấp bội nhờ thêm nguyên liệu này

Món thịt viên "xưa như Trái Đất" ngon gấp bội nhờ thêm nguyên liệu này

Chỉ cần cho thêm củ sen hoặc củ năng (mã thầy) thì món thịt viên quen thuộc bỗng ăn giòn sừn sựt là miệng vô cùng.

Theo Thùy Linh/ Dân việt