Thịt gà nấu đông hấp dẫn bữa cơm ngày mưa lạnh

15/01/2016 16:30

Cách chế biến thịt gà nấu đông cũng tương tự như khi bạn chế biến thịt heo nấu đông. Tuy nhiên, mỗi món ăn có một hương vị đặc trưng riêng.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 1 con

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Hành khô, tỏi

- Muối, gia vị, hạt tiêu.

Thịt gà nấu đông hấp dẫn bữa cơm ngày mưa lạnh - 1

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Gà mua về làm sạch, nhặt sạch lông tơ, mổ gà sạch sẽ. Tốt nhất bạn nên rửa sạch gà với muối và xát thêm gừng để gà không còn mùi hôi, tanh nữa.

- Sau khi thịt gà đã được làm sạch, các bạn lọc và để riêng phần thịt và xương gà, sau đó chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, còn xương gà các bạn cho vào nồi đổ thêm nước ninh nhừ.

- Hành khô, tỏi băm nhỏ.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng sau đó rửa sạch, cắt bỏ phần chân, rồi thái thành sợi mỏng, nấm hương cắt đôi.

Thịt gà nấu đông hấp dẫn bữa cơm ngày mưa lạnh - 2

Chế biến:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt gà vào xào cho săn thịt và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 2: Khi thịt gà săn lại các bạn đổ nước vào ninh cho chín mềm. Khi nồi thịt gần được các bạn cho nấm hương, mộc nhĩ vào đun thêm 5 – 10 phút.

Bước 3: Khi thịt gà chín múc thịt gà vào bát, để nguội và cho vào tủ lạnh tới khi thịt đông thì thưởng thức. Nếu là mùa đông thì bạn không cần phải để trong tủ lạnh, để nguyên trong nồi thịt gà sẽ tự đông, ăn sẽ rất ngon.

Thịt gà nấu đông hấp dẫn bữa cơm ngày mưa lạnh - 3

Chú ý: 

Trong quá trình chế biến thịt gà nấu đông các bạn cần lưu ý thời điểm cho nấm, mộc nhĩ vào. Bởi nếu cho sớm quá khi thịt gà chưa chín thì vô tình bạn sẽ khiến nấm, mộc nhĩ quá mềm và mất đi độ giòn, vị ngon của món ăn.

- Một điều lưu ý nữa là trong suốt quá trình nấu bạn cần điều chỉnh nhiệt độ lửa vừa, thậm chí nhỏ để món ăn được chín đều.

- Các bạn nên chọn gà trống thiến thịt sẽ dai và ngon hơn.

Chúc các bạn chế biến món thịt gà nấu đông thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Món ăn từ đậu hũ giá chưa tới 20k mà cả nhà tôi yêu thích
Từ 2 nguyên liệu vô cùng dân dã và quen thuộc: đậu hũ và bí đỏ, tôi có một món ăn đầy dinh dưỡng mà...
XEM TIẾP
Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh khoai tây xốp giòn thơm ngon
Từng chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh, nóng hổi giòn giòn sẽ là thức quà bất ngờ cho trẻ mỗi khi tan học về.
XEM TIẾP
Bật mí công thức tôm chiên tỏi thơm nức mũi ngửi thôi đã thấy thèm
Từng con tôm đỏ au, đẹp mắt điểm thêm chút xanh của rau mùi tây đảm bảo sẽ rất được lòng cả nhà.
XEM TIẾP
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
mau-mui-chay-rong-rong-btv-the-thao-van-binh-tinh-dan-chuong-trinh-nhu-khong-co-gi-xay-ra
BTV thể thao Jo Hyun-il của kênh SPOTV của Hàn Quốc tỏ ra không hề nao núng khi máu mũi... ...
clip-chien-si-csgt-da-nang-giup-day-xe-oto-bi-chet-may-duoc-chia-se-tren-mang
Clip: Chiến sĩ CSGT Đà Nẵng giúp đẩy xe ôtô bị chết máy được chia sẻ trên mạng.
nha-mat-dien-bo-dua-con-gai-den-ga-tau-dien-ngam-lam-het-bai-tap-moi-ve
Nhà mất điện, bố đưa con gái đến ga tàu điện ngầm làm hết bài tập mới về.
xem-lai-khoanh-khac-dang-quang-day-cam-xuc-cua-tan-hoa-hau-the-gioi-2018
Cùng nhìn lại khoảnh khắc đăng quang của Tân Hoa hậu Thế Giới 2018 - Vanessa Ponce.
bi-chu-re-danh-roi-co-dau-nga-chong-vo-giua-duong
Chiếc xe đang bon bon trên đường với niềm vui hớn hở của cặp đôi thì một sự cố bất... ...
minh-tu-nhan-cup-tu-missosology-bat-khoc-xin-loi-khan-gia-viet-nam
Minh Tú nhận cúp từ Missosology, bật khóc xin lỗi khán giả Việt Nam vì kết quả thi không như... ...
nguoi-dep-mexico-dang-quang-miss-world-2018-tieu-vy-dung-chan-o-top-30
Người đẹp đến từ Mexico đã chính thức trở thành Tân Hoa hậu Thế giới - Miss World 2018.
clip-dung-den-do-tinh-co-phat-hien-hanh-vi-moc-tui-tai-xe-o-to-nhanh-tri-bam-coi-khien-ke-gian-giat-minh-bo-cuoc
Dừng đèn đỏ tình cờ phát hiện hành vi móc túi, tài xế ô tô nhanh trí bấm còi khiến... ...
me-luu-diec-phi-gay-sot-voi-ve-dep-u60-rang-ro-va-tre-trung
Đây không phải là lần đầu tiên mẹ của nàng "Thần tiên tỷ tỷ" gây sốt với nhan sắc đẹp... ...
hari-won-va-tran-thanh-bat-tay-nhau-dot-nha-lam-vy-da
Đùa không vui rồi đó nghen!