Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

14/01/2016 22:12

Mách bạn thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng, ai ai cũng có thể làm nhé.

Bánh mousse hình hoa đẹp mắt với một nửa màu hồng đỏ của thanh long đỏ, phần còn lại có màu vàng nhạt, trông rất hấp dẫn và đáng để thưởng thức.

Không quá khó để làm bánh mousse thành công, tuy nhiên nếu muốn dùng thanh long đỏ tạo màu cho bánh, thì bạn cần chú ý đến phần lọc thanh long cho mịn. Ngoài ra cũng yêu cầu phải có kỹ thuật đánh trứng, whipping cream đúng chuẩn. Bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn chọn mua được loại phô mai Mascarpone. Loại này có bán ở các hiệu làm bánh hoặc siêu thị đồ ngoại. Nếu không tìm mua được, bạn có thể thay thế bằng phô mai loại bình thường.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

Nguyên liệu

+ 50g thanh long đỏ đã nghiền nhuyễn

+ 2 lòng đỏ trứng gà

+ 40g đường cát

+ 50ml sữa tươi

+ 10g gelatin

+ 250g phô mai Mascarpone

+ 250g whipping cream

Cách làm

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Thanh long rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Dùng thìa nghiền nhuyễn thanh long, có thể thêm một chút nước. Sau đó lọc thanh long qua rây để được hỗn hợp mịn sánh.

- Lá gelatin ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5-10 phút cho mềm.

- Lòng đỏ trứng gà đánh cùng 20g đường cát, lấy máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sáng.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Phô mai đun cho tan chảy, rồi đánh đều lên.

- Đổ phô mai vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều.

- Sữa tươi đun sôi, thả lá gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan hết. Sau đó đổ vào hỗn hợp phô mai lòng đỏ trứng gà.

- Trộn đều xong đổ một nửa vào bát thanh long ban đầu.

- Lấy một chiếc bát, chia whipping cream thành 3 phần và lần lượt đổ vào bát. Thêm đường. Mỗi lần đổ vào đánh đều rồi mới đổ phần tiếp theo.

- Đánh whipping cream xong, lấy 1/3 đổ vào bát thanh long, 2/3 đổ vào bát còn lại.

- Đổ hai hỗn hợp ở hai bát vào hai túi bắt bông kem.

- Lấy khuôn hình hoa ra, đổ cả hai hỗn hợp vào khuôn để tạo hình. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là ăn được.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

 

Chúc bạn thành công với bánh mousse ngon tuyệt này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách nấu món cháo giải cảm hiệu quả trong ngày lạnh giá
Cháo hành là món cháo đơn giản, giúp bạn giải cảm trong những ngày lạnh giá.
XEM TIẾP
Giáng sinh này hãy làm ngay bánh mì hoa tuyết mềm ngon thơm phức các mẹ ơi!
Bánh mì hoa tuyết cực đẹp sẽ là gợi ý hay ho cho bữa tiệc Giáng sinh của gia đình đấy!
XEM TIẾP
Chỉ với 15k tôi có ngay một món mặn mới toanh cho bữa tối ngon miệng
Chỉ cần 15 ngàn thôi bạn sẽ có món ăn mặn ngon tới không ngờ.
XEM TIẾP
cong-vinh-nhung-luc-bat-hanh-nhat-chi-can-co-vo-ben-canh
'Có những lúc tôi sụp đổ, bất hạnh nhất mà bên cạnh có vợ chăm sóc thì hạnh phúc lắm.... ...
bi-o-to-huc-vang-xa-be-gai-van-dung-day-di-nhu-thuong
Bất cẩn khi sang đường, bé gái bị ô tô tông trúng, văng ra xa nhưng may mắn thoát chết... ...
hai-hung-o-to-lao-qua-dai-phan-cach-cam-dau-xuong-ho-truc-bach-ha-noi
Chiều 17/12, một chiếc xe ô tô bất ngờ mất lái và lao qua dải phân cách, cắm đầu xuống... ...
ngay-truoc-mat-ban-gai-lam-tay-van-cong-khai-tha-thinh-chi-em
Dù chỉ là clip thả thính cho vui thôi nhưng Đặng Văn Lâm vẫn khiến không ít chị em thổn... ...
xuan-truong-van-thanh-gay-bao-mang-xa-hoi-bang-ban-cover-ca-khuc-mot-nha
Đoạn clip Xuân Trường, Văn Thanh và Phí Minh Long cover ca khúc 'Một nhà' đang khiến cộng đồng mạng... ...
bui-tien-dung-xan-quan-loi-ruong-moc-bun-bat-chach-nhu-nong-dan-thu-thiet
Khoảnh khắc thủ môn Bùi Tiến Dũng xắn quần lội ruộng, móc bùn bắt cá chạch như một nông dân... ...
cong-phuong-duoc-phong-thanh-co-hoi-vi-khoanh-khac-lay-loi-the-nay-day
Trong giây phút check in cùng hai fan nữ xinh đẹp, Công Phượng đã giả vờ say xỉn ngã vào... ...
2018-nam-thanh-cong-nhat-lich-su-hoa-hau-viet-nam
Sau bao năm trường kỳ chinh chiến tại các đấu trường nhan sắc, giới mộ điệu Việt Nam đã có... ...
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...