Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

14/01/2016 22:12

Mách bạn thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng, ai ai cũng có thể làm nhé.

Bánh mousse hình hoa đẹp mắt với một nửa màu hồng đỏ của thanh long đỏ, phần còn lại có màu vàng nhạt, trông rất hấp dẫn và đáng để thưởng thức.

Không quá khó để làm bánh mousse thành công, tuy nhiên nếu muốn dùng thanh long đỏ tạo màu cho bánh, thì bạn cần chú ý đến phần lọc thanh long cho mịn. Ngoài ra cũng yêu cầu phải có kỹ thuật đánh trứng, whipping cream đúng chuẩn. Bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn chọn mua được loại phô mai Mascarpone. Loại này có bán ở các hiệu làm bánh hoặc siêu thị đồ ngoại. Nếu không tìm mua được, bạn có thể thay thế bằng phô mai loại bình thường.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

Nguyên liệu

+ 50g thanh long đỏ đã nghiền nhuyễn

+ 2 lòng đỏ trứng gà

+ 40g đường cát

+ 50ml sữa tươi

+ 10g gelatin

+ 250g phô mai Mascarpone

+ 250g whipping cream

Cách làm

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Thanh long rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Dùng thìa nghiền nhuyễn thanh long, có thể thêm một chút nước. Sau đó lọc thanh long qua rây để được hỗn hợp mịn sánh.

- Lá gelatin ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5-10 phút cho mềm.

- Lòng đỏ trứng gà đánh cùng 20g đường cát, lấy máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sáng.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Phô mai đun cho tan chảy, rồi đánh đều lên.

- Đổ phô mai vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều.

- Sữa tươi đun sôi, thả lá gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan hết. Sau đó đổ vào hỗn hợp phô mai lòng đỏ trứng gà.

- Trộn đều xong đổ một nửa vào bát thanh long ban đầu.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Lấy một chiếc bát, chia whipping cream thành 3 phần và lần lượt đổ vào bát. Thêm đường. Mỗi lần đổ vào đánh đều rồi mới đổ phần tiếp theo.

- Đánh whipping cream xong, lấy 1/3 đổ vào bát thanh long, 2/3 đổ vào bát còn lại.

- Đổ hai hỗn hợp ở hai bát vào hai túi bắt bông kem.

- Lấy khuôn hình hoa ra, đổ cả hai hỗn hợp vào khuôn để tạo hình. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là ăn được.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

 

Chúc bạn thành công với bánh mousse ngon tuyệt này nhé!

Tôi có thể ăn món salad dưa leo này mỗi ngày vì nó vừa ngon lại giúp giảm cân hoàn hảo!
Nếu bạn muốn một món ăn ngon miệng mà lại lo bị béo thì hãy bổ sung ngay món salad này vào thực đơn của...
XEM TIẾP
Thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật thơm lừng khắp xóm, ai cũng phát thèm
Ngày mát trời như hôm nay, hãy làm ngay món ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên đổi vị cho cả nhà thưởng thức. Hương...
XEM TIẾP
Ngày nổi gió, làm ngay đĩa ốc xào sả ớt cay nồng, ấm sực
Đĩa ốc móng tay xào sả ớt nóng hổi, thơm nồng hương vị của sả ớt, thơm ngon đến miếng cuối cùng. Đây là loại...
XEM TIẾP

Tags:

nhung-cau-chuyen-bi-mat-cua-sao-viet-lan-dau-tien-duoc-tiet-lo-tren-song-truyen-hinh
Không ít những câu chuyện bí mật của sao Việt được bạn bè, đồng nghiệp chia sẻ trên sóng truyền... ...
truoc-khi-cuoi-nha-phuong-truong-giang-tung-chia-re-loi-keo-hari-chia-tay-tran-thanh
Trường Giang đã từng 'chia rẽ' Hari Won và Trấn Thành, nhưng kết cục thì...
6-dong-tac-don-gian-giup-chan-thon-mong-no
Nếu ngại mặc váy ngắn vì bắp đùi to, hãy tích cực tập các động tác này để cải thiện... ...
con-gai-sieu-mau-ha-anh-cang-lon-cang-bu-bam
Cô bé Myla mới 3 tháng rưỡi nhưng đã nặng 9,3 kg, gương mặt tròn xoe.
ba-bau-cung-gan-30-nam-thanh-nu-tu-su-dung-ma-tuy-tap-the-trong-can-biet-thu-ven-bien
Công an phát hiện 30 nam thanh nữ tú cùng bà bầu sử dụng ma túy tập thể trong biệt... ...
hoa-hau-h-hen-nie-tro-tai-catwalk-khoe-vong-3-cuc-nong-bong
Những sải bước catwalk nóng bỏng của Hoa hậu H' Hen Niê khiến người xem không thể rời mắt.
angela-phuong-trinh-suyt-om-tron-20-trieu-trong-su-nguong-mo-cua-truong-giang
Mặc dù lần đầu tham gia gameshow thế nhưng Angela Phương Trinh đã có màn thể hiện 'không phải dạng... ...
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
ban-muon-hen-ho-trai-xinh-gai-dep-trung-tieng-set-ai-tinh-ngay-tu-phut-giay-gap-go-dau-tien
Cuộc hẹn hò vô cùng thú vị của chàng y sĩ điển trai và cô nhân viên bán hàng xinh... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...