Trang chủ Nấu gì hôm nay

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành ngon đã miệng

02/01/2016 15:23

Thưởng thức món ốc móng tay chúa nướng mỡ hành, các bạn sẽ thấy vị ngon ngọt lạ miệng và hương vị thì không thể lẫn với bất cứ loại ngao sò nào khác. Cách làm món ốc này khá đơn giản nhưng đôi khi càng đơn giản lại càng hấp dẫn khi thưởng thức, các bạn cùng tham khảo cho dịp nghỉ lễ sắp tới nhé.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Nguyên liệu làm ốc móng tay chúa nướng

+ Ốc móng tay chúa: 500g

+ Hành khô

+ Hành hoa

+ Dầu ăn

         

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Cách làm ốc móng tay chúa nướng mỡ hành:

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Hành khô bóc vỏ sơ chế sạch, cắt lát mỏng vừa, cho vào chảo dầu nóng, giữ nhiệt sôi đều và chiên vàng.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Vớt hành khô phi vàng thơm ra đĩa, để riêng sang bên.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát, dùng phần dầu nóng vừa phi hành khô cho vào, đảo đều thành mỡ hành.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Ốc móng tay chúa ngâm nước chừng 2h cho sạch cát, cọ rửa thật sạch vỏ bên ngoài, để ráo nước.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Dùng dao nhọn khẽ lách vào 1 bên của con ốc móng tay chúa để tách đôi phần vỏ ốc.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Tách lần lượt cho đến khi hết ốc và đặt ốc móng tay chúa lên 1 đĩa chịu nhiệt lò nướng.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Dùng thìa lấy phần mỡ hành đã làm ở trên, chan đều lên phần thịt của từng con ốc móng tay chúa.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Sau khi đã dưới đều mỡ hành lên phần thịt ốc, bật lò nướng trước chừng 10 phút ở 180 độ chế độ cả 2 lửa trên và dưới, cho đĩa ốc vào nướng trong vòng 8-10 phút tùy theo ốc to hay nhỏ. Hết 10 phút các bạn tăng nhiệt lên 250 độ chế độ lửa trên, để chừng 3-5 phút cho phần thịt ốc hơi xém vàng, dậy mùi thơm đặc trưng của ốc móng tay chúa và của mỡ hành. Nếu không dùng lò nướng, các bạn có thể cho lên vỉ thưa và nướng bằng bếp than hoa cho đến khi ốc chín, tuy mất công hơn nướng lò nhưng lại cực kỳ thơm ngon khi thưởng thức.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Cho ốc đã nướng chín ra khỏi lò, rắc phần hành phi vàng đã chuẩn bị lên trên và thưởng thức nóng sẽ rất thơm ngon.

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành ngon đã miệng

 

Đây là món nhậu tuyệt vời cho dịp rảnh rỗi được nghỉ hoặc các dịp lễ tết, tụ tập bạn bè, sẽ rất hao bia và được các " anh xã" hưởng ứng nhiệt tình. Khi dùng các bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa gia vị chanh ớt hoặc bát xì dầu với mù tạt tùy theo sở thích của gia đình, nhớ nướng nhiều một chút vì nếu không bạn cứ nướng ra đĩa nào là hết đĩa đấy, gia chủ sẽ không kịp nếm đâu..

         

Ốc móng tay chúa nướng mỡ hành

Thịt ốc móng tay chúa rất giòn và ngọt, ăn đậm đà ngon miệng lại thêm phần mỡ hành béo ngậy, cọng hành phi thơm vàng giòn, các bạn hãy cùng thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món ốc móng tay chúa nướng mỡ hành hấp dẫn này.

3 bước có ngay kem chuối cacao cực đơn giản lại ngọt mát vô cùng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, cách làm siêu đơn giản, ngay tại nhà bạn có thể tự làm ra những chiếc...
XEM TIẾP
Bí kíp làm gà popcorn ngoài giòn trong mềm không thua kém gì KFC
Món gà Popcorn là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là trẻ em. Đây sẽ là bí kíp giúp các mẹ...
XEM TIẾP
Chỉ 15 phút có ngay sườn chiên mắm nóng hổi, cả nhà chén sạch chỉ trong tích tắc
Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và quen thuộc, bạn cũng có thể biến tấu cho bữa cơm thêm ngon miệng và...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 23/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá diêu hồng (kg)  60.000 TP.HCM 
 Rau muống (kg)  15.000 TP.HCM 
 Bắp cải (kg)  18.000 TP.HCM 
 Đậu cô - ve (kg)  25.000TP.HCM 
Cải bó xôi (kg) 23.000TP.HCM
Bưởi (kg) 50.000TP.HCM
Quýt đường (kg) 40.000TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 78.900TP.HCM
Cá viên gói 500g (gói) 69.500TP.HCM
Thịt đùi heo (kg)69.900TP.HCM
Bí đỏ tròn (kg) 14.900TP.HCM
Cà rốt Đà Lạt (kg)24.900TP.HCM
Ổi giống Đài Loan (kg) 13.900TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg) 74.900TP.HCM
Ếch làm sạch nguyên con (kg)84.900TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 18.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg) 60.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg)25.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 6.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 10.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 6.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 35.000TP.HCM
Khổ qua (kg) 8.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 7.000TP.HCM
Đậu que (kg) 15.000TP.HCM
Cà chua (kg) 13.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 11.000TP.HCM
 Khoai tây (kg)  14.000 TP.HCM