Trang chủ Nấu gì hôm nay

Ngủ ngon hơn nhờ canh mọc nấu hạt sen

14/01/2016 22:03

Bát canh nóng hổi thơm mát vị nấm hương xen lẫn với hạt sen bở bùi sẽ là món ăn ngon tuyệt có tác dụng an thần sau ngày dài làm việc. Cách nấu rất nhanh gọn, đơn giản nhưng canh mọc nấu rau củ và hạt sen sẽ mang đến cảm giác ấm cúng cho bữa cơm gia đình.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Nguyên liệu:

+ Giò sống: 200g

+ Súp lơ: 1 cái xanh, 1 cái trắng

+ Hạt sen khô: 200g

+ Nấm hương: 20g

+ Cà rốt: 1 củ to

+ Đậu Hà lan: 100g

+ Nước dùng gà hoặc heo: 1,5 lít

+ Gia vị, hạt nêm.

     

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Cách làm:

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Hạt sen rửa sạch cho vào nồi ngập nước ninh cho đến khi hạt sen vừa chín bở, để riêng.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Súp lơ xanh, trắng cắt miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ tỉa hoa thái dày 0,5 cm. Đậu Hà lan tước bỏ sơ. Tất cả các loại rau củ rửa thật sạch, để ráo nước.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Đun sôi phần nước dùng gà hoặc heo, thả cà rốt vào nấu cùng với nước dùng. Nêm vào 1 thìa cà phê gia vị.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Khi canh sôi lại, tiếp tục cho phần hạt sen đã ninh chín bở ở trên vào nấu cùng cho hạt sen ngấm vị ngọt đậm đà của nước dùng.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Tiếp tục thêm phần nấm hương đã ngâm nở vào nồi canh.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Dùng 1 thìa nhỏ có láng dầu ăn chống dính, múc từng phần giò sống thành miếng nhỏ vừa ăn, thả nhẹ vào nồi canh đang sôi.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Thả lần lượt cho đến khi hết phần giò sống và đun sôi cho đến khi các viên mọc nổi lên là đã chín. Hớt bọt liên tục để nước canh được trong.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Tiếp tục cho súp lơ đã thái miếng vào, chờ sôi nhẹ lại rồi nêm nếm lại nồi canh cho vừa với khẩu vị gia đình.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Cuối cùng thả phần đậu Hà lan vào nồi canh cho chín tái là nhanh tay tắt bếp.

Canh mọc nấu hạt sen rau củ ngọt thơm

Cho canh mọc nấu rau củ hạt sen ra bát to và thưởng thức nóng với cơm rất ngon ngọt dễ ăn. Nếu nhà không có trẻ em thì các bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu xay thì món canh sẽ càng thơm ngon dậy mùi hơn.

Ngủ ngon hơn nhờ canh mọc nấu hạt sen

Nước canh trong veo nhưng đậm đà ngọt thanh, hạt sen bở mềm, các loại rau củ chín tới không bị quá mềm thêm những miếng giò sống mềm ngọt sẽ làm bữa cơm thêm hào hứng. Với món canh mọc nấu hạt sen rau củ này các bạn ngoài áp dụng trong bữa cơm hàng ngày thì mỗi dịp lễ tết có thể dùng để nấu trong mâm cỗ truyền thống cúng ông bà tổ tiên cũng sẽ rất hợp và được nhiều người ưa thích khi thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh mọc hạt sen rau củ ngon tuyệt này.

Thịt vịt mà làm kiểu này sẽ khiến cả nhà bạn nức nở thèm thuồng
Bạn muốn bữa ăn cuối tuần bên gia đình thật hấp dẫn và ngon miệng thì giờ đây đã có món vịt nhồi xôi hấp...
XEM TIẾP
Có một cách làm kem trái cây dễ chưa từng thấy và vô cùng thơm ngon
Kem trái cây tươi ngon thanh mát bổ sung vitamin cực tốt trong tiết trời giao mùa.
XEM TIẾP
Cách làm nem lụi nướng thơm phức, dai dai hấp dẫn vô cùng
Những chiếc nem được tẩm ướp gia vị đặc biệt và nướng chín thơm phức, vàng ươm rất bắt mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn...
XEM TIẾP
Thẻ:

Tin tài trợ

Ngày: 19/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Táo tàu (kg)  120.000  TP.HCM
 Lê (kg)  150.000  TP.HCM
 Nạc dăm (heo) (kg)  100.000 TP.HCM 
 Thịt cốt-lết heo (kg)  85.000 TP.HCM 
Rau muống bào (kg) 25.000 TP.HCM
Đậu cô - ve (kg) 30.000 TP.HCM
Cá thát lát nạo (kg) 220.000 TP.HCM
Cá lóc phi-lê (kg) 150.000 TP.HCM
Đùi tỏi gà chiên (kg) 129.900 TP.HCM
Khoai tây vàng Đà Lạt (kg) 22.900 TP.HCM
Rau mồng tơi (kg)16.900 TP.HCM
Thịt cổ bò gói 300g (gói) 119.800 TP.HCM
Má đùi gà (kg)41.800 TP.HCM
Bắp bò (kg) 228.800 TP.HCM
Tôm thẻ tươi (70 - 80 con/kg) (kg) 148.000 TP.HCM
Cá thát lát nạo (kg) 278.000 TP.HCM
Bí đỏ (kg)9.000 TP.HCM
Bí xanh (kg) 7.000 TP.HCM
Khổ qua (kg) 7.000 TP.HCM
Dưa leo (kg) 9.000 TP.HCM
Cà tím (kg)5.000 TP.HCM
Ớt cay Batri (kg) 28.000 TP.HCM
Chanh giấy (kg) 14.000 TP.HCM
Tỏi (kg) TP.HCM93.000 TP.HCM
Hành lá ( hành hương) (kg) 11.000 TP.HCM
Ngò rí (kg)30.000 TP.HCM
Rau dền (kg) 7.000 TP.HCM
Cam sành (kg) 30.000 TP.HCM
Cam xoan (kg) 25.000 TP.HCM
Quýt đường (kg)35.000 TP.HCM
 Quýt tiều (kg)  23.000  TP.HCM