Ngọt đậm thơm ngon với món cà ri heo xương ống

11/03/2017 05:52

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri heo xương ống thơm ngon mà hương vị lại vô cùng thơm ngon nhé.

Ngọt đậm thơm ngon với món cà ri heo xương ống

Có rất nhiều nguyên liệu có thể chế biến thành món cà ri, như cà ri gà,…Vậy các bạn đã bao giờ làm món cà ri heo xương ống hay chưa? Đây là một trong những món ăn có độ ngọt đậm của xương ống cùng với vị cay nồng của cà ri đã tạo ra một món ăn đặc biệt cho gia đình của bạn đấy nhé.

Cách làm món cà ri heo xương ống thơm ngon_Ảnh: amonngon.info


Chuẩn bị các nguyên liệu làm món cà ri heo xương ống thơm ngon
Thịt heo xương ống: 500gr

3 củ khoai tây, khoai lang,

2 quả cà chua

1 củ hành tây

Hành lá, ngò,…

Bột ớt, bột cumin, bột ngò

1 gói bột cà ri

Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm,….

Hướng dẫn các bước làm món cà ri heo xương ống

Sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Sơ chế sườn heo:

+ Sườn heo bạn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

+ Sau đó, để sườn thêm đậm đà, các bạn ướp sườn 30 phút với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa tỏi, hành băm nhuyễn, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột cà ri,1 thìa dầu ăn để gia vị nhanh thấm.

Bước 2: Đối với các nguyên liệu khác:

+ Hành, tỏi bạn làm sạch, băm nhuyễn

+ Nấm rơm bạn làm sạch, cắt đuôi, có thể để nguyên hay cắt đôi bạn nhé.

(Để món ăn thêm ngon, bạn nên chọn nấm rơm loại nhỏ và để nguyên vậy nhé).

+ Khoai lang, khoai tây, khoai môn, cà rốt: Khi mua về các bạn nên gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

+ Hành lá, ngò rí bạn rửa sạch, thái mịn.

Thực hiện các bước chế biến món ăn:

Bước 1: Làm nước sốt bột cà ri:

+ Để làm nước sốt, đầu tiên các bạn phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành, tỏi đã băm nhuyễn, khi hành tỏi bắt đầu dậy mùi thơm, bạn cho vào 1 thìa bộ cà ri và ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều) để tạo màu nhé.

Bước 2: Cho các nguyên liệu sườn và rau quả vào nấu:

+ Tiếp đó, các bạn đun sôi 1 lít nước với ½ thìa muối và ½ thìa bột ngọt, khi nước sôi bạn thả sườn vào.

+ Sau khi cho sườn khoảng 15 phút, thì các bạn cho các loại củ: khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt vào nhé.

+ Khi nấu, các bạn nhớ vặn lửa vừa, đun khoảng 20 phút.

+ Khi thấy sườn và các loại củ đã chín tới, bạn cho nấm rơm vào và nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn nhé. Tiếp đến, các bạn cho 200ml sữa tươi vào để cà ri có độ sền sệt nhé.

Bước 3: Cho hành ngò và trình bày thành phẩm:

+ Bước cuối cùng, các bạn cho hỗn hợp đã phi màu sẵn ở trên và hành lá, ngò rí thái mịn vào để tăng thêm mùi thơm và độ hấp dẫn của món ăn nhé.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách ngâm rượu dâu tằm đơn giản lại thơm ngon
Rượu dâu tằm không những có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng đến bạn cũng chẳng ngờ tới.
XEM TIẾP
Cách làm ốc xào măng cay ấm bụng ngày đông
Trong tiết trời đông lạnh giá, ai cũng thích được thưởng thức hương vị cay nồng, đậm đà để tăng nhiệt cho cơ thể. Nếu...
XEM TIẾP
Bánh chuối nướng - món ăn vặt tuyệt vời trong ngày lạnh
Bánh chuối nướng là món ăn dễ ăn và dễ làm, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh giá.
XEM TIẾP
truong-giang-nha-phuong-phan-khich-tot-cung-an-mung-ban-thang-cua-anh-duc
Nhã Phương đăng tải một đoạn clip Trường Giang đang phấn khởi vừa đánh trống vừa reo hò cùng dòng... ...
man-an-mung-co-1-0-2-doi-tuyen-viet-nam-moi-hlv-park-hang-seo-uong-bia-dung-trong-cup-vang
Trong phòng thay đồ, các cầu thủ cùng nhau uống bia đựng trong chiếc cúp. HLV Park Hang Seo cũng... ...
nguoi-hung-tham-lang-bau-duc-duoc-tung-ho-khong-ngot-khi-viet-nam-gianh-cup-vang-lich-su
Bầu Đức là người đã đích thân sang Hàn Quốc thương thảo với huấn luyện viên Park Hang Seo và... ...
hlv-park-hang-seo-bi-hoc-tro-do-nuoc-len-nguoi-trong-phong-hop-bao
Quế Ngọc Hải và các đồng đội bất ngờ xuất hiện, đổ nước lên người HLV Park Hang-seo trong phòng... ...
1001-cach-co-vu-bong-da-troi-oi-dat-hoi-cua-cac-ong-bo
Con khóc thì cứ việc khóc, bố cứ phải ăn mừng cái đã! ?? ?? TAG ngay những ông chồng... ...
vat-bat-ly-than-tren-can-co-di-bao-khien-dam-dong-kinh-ngac
Vật bất ly thân trên cán cờ đi 'bão' khiến đám đông kinh ngạc.
ban-ha-ho-malaysia-viet-nam-vo-dich-aff-cup-sau-10-nam
Chung kết lượt về AFF Cup 2018 thực sự không dành cho ai yếu bóng vía, để rồi tất cả... ...
ngoai-cu-xoay-vay-dinh-cao-hhen-nie-con-lien-tuc-chat-chem-tai-miss-universe-2018-the-nay-day
Không chỉ có màn xoay váy ngoạn mục gây ấn tượng lớn với truyền thông quốc tế, trong những hoạt... ...
huyen-my-lan-dau-khoe-toc-ngan-ca-tinh
Huyền My lần đầu khoe tóc ngắn cá tính.
diep-lam-anh-khoe-so-do-3-vong-sau-sinh
Diệp Lâm Anh khoe số đo 3 vòng sau sinh.
tieu-hoa-thuong-3-tuoi-o-thieu-lam-tu-khien-cong-dong-mang-trung-quoc-phat-cuong-vi-qua-dang-yeu
Tiểu hòa thượng 3 tuổi ở Thiếu Lâm Tự khiến cộng đồng mạng Trung Quốc phát cuồng vì quá đáng... ...
tran-thanh-bi-boc-me-do-giau-co-tren-song-truyen-hinh
Sự hồn nhiên, đáng yêu của thí sinh nhí đã khiến Trấn Thành phải 'câm nín'.