Ngày mưa se lạnh, vào bếp làm ngay món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản tại nhà

25/09/2018 18:04

Trong những ngày mưa se lạnh, sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức món sườn chiên cay đậm đà, thơm lừng ăn kèm với cơm nóng. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, đảm bảo ngon chẳng kém ngoài hàng.

Nếu món sườn rim nước mắm đã quá quen thuộc, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món sườn non chiên cay đậm đà, thơm nồng, đặc biệt phù hợp với những ngày mưa se lạnh.

Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp kích thích vị giác cực hiệu quả, giúp bữa cơm trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách làm món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản
Món sườn non chiên cay thơm nức giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn – Ảnh minh họa: Internet

Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể tìm mua nguyên liệu và tự chế biến tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Dưới đây là công thức làm sườn non chiên cay ngon hơn ngoài hàng, bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay:

Cách làm sườn non chiên cay thơm giòn cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 1 chút rượu gạo

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 2 quả ớt

- 1 quả trứng

- 1 ít bột chiên giòn

- Gia vị thông thường: Muối, hạt tiêu, nước tương…

Hướng dẫn thực hiện:

Gừng rửa sạch cạo vỏ, băm nhỏ. Sả bóc bỏ lớp ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sườn non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi chần sơ với nước nóng pha muối để khử hoàn toàn mùi hôi.

Cách làm món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản
Ướp thịt với gia vị - Ảnh minh họa: Internet

Sau đó cho sườn vào tô lớn, ướp cùng với nước tương, muối, hạt tiêu, rượu gạo, gừng và tỏi băm nhỏ. Ướp sườn trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị, giúp món ăn thêm đậm đà.

Cho bột chiên giòn vào tô, thêm từ từ nước vào rồi khuấy đều. Tiếp đến, đập trứng vào đánh tan sau đó lăn sườn đã ướp qua hỗn hợp. Lưu ý, bột không cần quá đặc, chỉ cần đủ để phủ 1 lớp áo bên ngoài sườn là được.

Cách làm món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản
Chiên sườn vàng đều các mặt - Ảnh minh họa: Internet

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi thả từng miếng sườn đã lăn bột vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Đổ bớt dầu trong chảo ra, cho tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp tục cho sườn vừa chiên vào rim với một chút nước tương, dùng đũa đảo đều đến khi sườn thấm gia vị thật đậm đà thì trút ra đĩa.

Cách làm món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản
Món ăn này sẽ giúp kích thích vị giác hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet

Món sườn chiên cay vừa bắt mắt vừa thơm lừng này sẽ thật tuyệt vời khi ăn kèm cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu đều hoàn hảo. Nếu gia đình có trẻ nhỏ thì bạn có thể gia giảm bớt lượng ớt.

Cách làm món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản
Cùng thưởng thức món sườn chiên cay này với gia đình nhé! Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm sườn chiên cay thơm ngon cực đơn giản này tại nhà nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm sữa ngô hạt sen thơm ngon cực đơn giản tại nhà, vừa giúp đẹp da vừa chữa mất ngủ hiệu quả
Sữa ngô hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện làn da và chữa...
XEM TIẾP
Cách làm miến trộn gà ngon hơn nhà hàng cho bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn
Miến trộn gà là món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người lại giàu dưỡng chất nên rất phù hợp để đổi vị...
XEM TIẾP
Cách làm món thịt chiên gừng kiểu Nhật thơm ngon lạ miệng, giúp bữa ăn cuối tuần hấp dẫn như nhà hàng
Nếu bạn đã chán ngấy món thịt chiên nước mắm thông thường thì hãy thử biến tấu với một chút gừng, món ăn sẽ hấp...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM