Món bánh dành cho người ăn chay

27/07/2015 00:27

Công thức làm bánh Pancake và bánh Rosti dành cho người ăn chay.

1/ Bánh pancake không trứng

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian chế biến: 4 phút.

Phần ăn: dành cho 6 người.

Món bánh dành cho người ăn chay - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • 170g bột có bột nở, sàng qua rây.
  • 375ml sữa (sử dụng sữa không có lactose nếu muốn nấu món không sữa).
  • 2 muỗng cà phê dầu thực vật.

Thực hiện:

  • Rưới nhẹ sữa vào bột cho đến khi mịn và hỗn hợp này có thể qua được rây để gạn lại những phần cặn, vón cục. Thêm dầu và trộn đều.
  • Ủ bột trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Đổ một vá bột vào chảo mỡ và đun cho đến khi bánh chuyển màu nâu ở một mặt rồi trở mặt còn lại.
  • Có thể dùng nóng với nhân ngọt hoặc mặn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm trái cây, mật ong hoặc mứt lên bánh để thưởng thức

Gợi ý hữu ích: Nếu bột đặc quá sau khi ủ trong tủ lạnh, hãy cho vào đó thêm một ít sữa để bột được mềm và mịn hơn.

2/ Bánh rosti chay

Món bánh dành cho người ăn chay - Ảnh 2

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian chế biến: 5 phút.

Phần ăn: dành cho 1 người.

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai tây
  • 1 trái bí xanh
  • 1 vốc phô mai
  • 1 củ cà rốt

Thực hiện:

  • Làm nóng lò nướng tới 190oC.
  • Cắt rau (cách làm dễ nhất) rồi bóp để vắt bớt nước.
  • Nắn thành hình bánh tròn rồi cẩn thận chiên với dầu nóng.
  • Khi 2 mặt đã vàng đều, đặt 1 lát phô mai trên mỗi bánh và đặt toàn bộ chảo vào lò nướng trong 5 phút cho đến khi chín.

Gợi ý: Nếu bạn không có chảo có kích thước có thể đưa vào lò nướng, chỉ cần thay chảo bằng một khay nướng và tiếp tục làm theo cách được hướng dẫn.

Xem thêm: món ăn chay

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách nấu lẩu đuôi bò đơn giản ngon như ngoài hàng
Khi bạn chưa biết tối nay ăn gì thì món lẩu đuôi bò sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn. Hãy cùng...
XEM TIẾP
Thả lát chanh vào nồi luộc trứng và kết quả khiến ai cũng phải ngỡ ngàng
Đảm bảo sau khi biết mẹo vặt này, ai cũng thích thú kiếm lát chanh để thả vào nồi luộc trứng ngay thôi.
XEM TIẾP
Thực đơn 2 món ngon - bổ - rẻ không thể bỏ qua
Những ngày bận rộn chỉ cần thực đơn 2 món thế này cũng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM