Món ăn mặn đơn giản giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn

22/04/2017 01:57

Cùng điểm xem những món ăn mặn nào sẽ góp phần làm cho bữa cơm nhà bạn dịp cuối tuần sẽ hấp dẫn hơn nhé!

Thịt kho trứng cút

Trong thực đơn hàng ngày của bữa cơm gia đình, bên cạnh cơm, canh, rau củ thì không thể thiếu một món ăn mặn làm điểm nhấn cho mâm cơm thêm hấp dẫn. Với những món ăn mặn đơn giản sau, bạn có thể làm cho những người thân trong gia đình thực sự hài lòng.

Món ăn mặn đơn giản giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn - Ảnh 1
Món ăn mặn đơn giản giàu dinh dưỡng

Để món ăn tưởng như vô cùng đơn giản này được ngon, không phải ai cũng biết cách làm đúng các công đoạn chế biến. Thịt lợn sau khi mua về phải được luộc qua để khử các mùi hôi tanh, sau đó thịt được thái thành từng miếng nhỏ tầm ngón tay cái rồi rang qua chảo dầu.

Ngoài xì dầu, cọng hành hoa, hoa hồi và gừng, bạn cần cho thêm vào thịt một chút rượu chuyên dùng để nấu ăn rồi đảo nhanh tay. Sau đó thịt được chuyển sang nồi đất để kho.

Trứng cút sau khi luộc chín được bóc vỏ sạch sẽ. Đợi cho thịt được đun chín mềm và ngấm gia vị thì cho trứng vào, cho thêm muối và đun khoảng 20 phút nữa rồi tắt bếp. Dù công đoạn chế biến không cầu kỳ phức tạp, nhưng thịt kho trứng cút luôn là món ăn mặn đơn giản được đón nhận trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt.

Món ăn mặn đơn giản giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn - Ảnh 2

Vịt kho xì dầu

Trong không khi vào thu mát mẻ, bữa cơm của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn với món ăn mặn đơn giản có tên Vịt kho xì dầu. Để làm món này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 con vịt, 2 lá nguyệt quế, 2 hoa hồi, 1 củ gừng, 1 ít hạt tiêu, gần chục tép tỏi và đường, muối, xì dầu, rượu nấu ăn.

Vịt được cho vào nồi luộc, chú ý làm sao để vịt được chín đều. Các loại rau và gia vị cùng với nước được cho vào chảo sâu đun sôi. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì thả vịt đã luộc chín vào và để nước thấm đều lên thân vịt. Công việc tiếp theo là hầm lửa nhỏ trong 3 tiếng, cứ khoảng 30 phút, bạn nhớ mở nắp nồi để rưới nước gia vị lên khắp thân vịt trong vài phút.

Khi còn 30 phút hầm cuối cùng, bạn múc nước gia vị đổ vào bên trong bụng vịt để nước ngấm đều từ trong ra ngoài. Như vậy là bạn đã có được món vịt kho xì dầu thơm ngon tự nhiên, đậm đà đến từng thớ thịt. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe những người thân trong gia đình bạn bởi có thể giúp cân bằng nóng lạnh trong cơ thể mỗi người. Vào những ngày nghỉ cuối tuần, chỉ dành chút thời gian làm một số món ăn đơn giản như trên là bạn đã có thể gắn kết những người thân yêu với bữa cơm gia đình ấm cúng.

 

Bữa sáng ngon lạ với bánh trứng chiên cuộn chà bông
Bạn đang cần một món ăn sáng ngon, dễ làm, tốt cho sức khỏe người già và trẻ nhỏ thì món bánh trứng chiên cuộn...
XEM TIẾP
Các mẹ ơi, hóa ra chúng ta có thể dễ dàng làm thịt bò khô cực đỉnh chỉ bằng nồi cơm điện!
Nếu như vì cách làm lỉnh kỉnh của bò khô mà bạn chưa làm bao giờ thì hãy thử công thức này nhé, đảm bảo...
XEM TIẾP
Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu
Không chỉ mùa hè với những món chè mát lạnh, vào mùa thu bạn vẫn có thể thưởng thức món chè nếp cẩm ngọt ấm...
XEM TIẾP
minh-hang-phan-ung-bat-ngo-khi-hit-cua-ho-ngoc-ha-vang-len
Minh Hằng khá chăm chú lắng nghe giai điệu ca khúc 'Em muốn anh đưa em về' của Hồ Ngọc... ...
noi-tieng-khap-showbiz-vi-duoc-tran-thanh-rao-ban-khong-ai-ngo-anh-duc-lai-hat-hay-den-the
Anh Đức có màn thể hiện ca khúc 'Tin anh đi' cực đã mắt, lạ tai với giọng ca hay... ...
co-dau-xam-tro-kin-nguoi-xinh-nhu-mong-gay-tranh-cai-cong-dong-mang
Cá tính là cụm từ người ta vẫn thường nhắc đến khi nói về một cô gái xăm trổ. Tuy... ...
bo-cau-ca-vua-xinh-vua-ngo-nghinh-cho-be
Bé nào cũng thích bắt chước bố đi câu cá. Mẹ làm bộ đồ chơi câu cá cho bé nhé!... ...
nam-thanh-nien-lanh-du-vi-hut-thuoc-o-tram-xang
Dù bị nhân viên cây xăng nhắc nhở nhưng chàng trai vẫn cố chấp và phải trả giá vì điều... ...
tran-thanh-che-mat-xau-ho-khi-co-gai-cat-giong-hat
Không chỉ danh hài Trấn Thành, mà các vị khách mời cũng bất ngờ trước chất giọng ngọt ngào của... ...
selfie-tren-lan-can-tang-27-nguoi-phu-nu-gap-cai-ket-kinh-hoang
Người phụ nữ bị mất thăng bằng nên ngã từ tầng 27 xuống chết thương tâm. Sự việc xảy ra... ...
ban-muon-hen-ho-cuoi-nghieng-nga-voi-co-nang-9x-so-nguoi-trong-trang-va-thich-ban-trai-nguc-bu
Tiêu chí chọn bạn trai của cô nàng 9X khiến 2 MC Quyền Linh - Cát Tường và tất cả... ...
cu-ong-86-tuoi-ngay-ngay-dap-xe-den-giang-duong-dai-hoc
Dù trời nắng hay mưa, cụ Cao Nhất Linh vẫn tự đạp xe đến giảng đường với ước mơ chinh... ...
tran-so-gang-cua-hai-vo-si-nhi-khien-nguoi-xem-bat-cuoi
Dù đối thủ đã bỏ chạy nhưng võ sĩ găng tay đỏ vẫn không có ý định buông tha.
nhung-dua-tre-lau-ca-khien-phu-huynh-dieu-dung
Có nằm mơ các bậc cha mẹ cũng không ngờ rằng những quý tử của mình lại lắm trò đến... ...
tran-thanh-80-cac-moi-tinh-deu-lon-tuoi-hon-toi
Trước khi có cái kết đẹp với bà xã Hari Won, Trấn Thành cũng đã trải qua khá nhiều mối... ...