Món ăn mặn đơn giản giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn

22/04/2017 01:57

Cùng điểm xem những món ăn mặn nào sẽ góp phần làm cho bữa cơm nhà bạn dịp cuối tuần sẽ hấp dẫn hơn nhé!

Thịt kho trứng cút

Trong thực đơn hàng ngày của bữa cơm gia đình, bên cạnh cơm, canh, rau củ thì không thể thiếu một món ăn mặn làm điểm nhấn cho mâm cơm thêm hấp dẫn. Với những món ăn mặn đơn giản sau, bạn có thể làm cho những người thân trong gia đình thực sự hài lòng.

Món ăn mặn đơn giản giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn - Ảnh 1
Món ăn mặn đơn giản giàu dinh dưỡng

Để món ăn tưởng như vô cùng đơn giản này được ngon, không phải ai cũng biết cách làm đúng các công đoạn chế biến. Thịt lợn sau khi mua về phải được luộc qua để khử các mùi hôi tanh, sau đó thịt được thái thành từng miếng nhỏ tầm ngón tay cái rồi rang qua chảo dầu.

Ngoài xì dầu, cọng hành hoa, hoa hồi và gừng, bạn cần cho thêm vào thịt một chút rượu chuyên dùng để nấu ăn rồi đảo nhanh tay. Sau đó thịt được chuyển sang nồi đất để kho.

Trứng cút sau khi luộc chín được bóc vỏ sạch sẽ. Đợi cho thịt được đun chín mềm và ngấm gia vị thì cho trứng vào, cho thêm muối và đun khoảng 20 phút nữa rồi tắt bếp. Dù công đoạn chế biến không cầu kỳ phức tạp, nhưng thịt kho trứng cút luôn là món ăn mặn đơn giản được đón nhận trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt.

Món ăn mặn đơn giản giúp bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn - Ảnh 2

Vịt kho xì dầu

Trong không khi vào thu mát mẻ, bữa cơm của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn với món ăn mặn đơn giản có tên Vịt kho xì dầu. Để làm món này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 con vịt, 2 lá nguyệt quế, 2 hoa hồi, 1 củ gừng, 1 ít hạt tiêu, gần chục tép tỏi và đường, muối, xì dầu, rượu nấu ăn.

Vịt được cho vào nồi luộc, chú ý làm sao để vịt được chín đều. Các loại rau và gia vị cùng với nước được cho vào chảo sâu đun sôi. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì thả vịt đã luộc chín vào và để nước thấm đều lên thân vịt. Công việc tiếp theo là hầm lửa nhỏ trong 3 tiếng, cứ khoảng 30 phút, bạn nhớ mở nắp nồi để rưới nước gia vị lên khắp thân vịt trong vài phút.

Khi còn 30 phút hầm cuối cùng, bạn múc nước gia vị đổ vào bên trong bụng vịt để nước ngấm đều từ trong ra ngoài. Như vậy là bạn đã có được món vịt kho xì dầu thơm ngon tự nhiên, đậm đà đến từng thớ thịt. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe những người thân trong gia đình bạn bởi có thể giúp cân bằng nóng lạnh trong cơ thể mỗi người. Vào những ngày nghỉ cuối tuần, chỉ dành chút thời gian làm một số món ăn đơn giản như trên là bạn đã có thể gắn kết những người thân yêu với bữa cơm gia đình ấm cúng.

 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Ngày bận rộn bữa tối nấu tô mì gà nóng hổi là no nê rồi!
Mì gà nấm là món ăn chế biến nhanh nhưng không kém phần ngon miệng đâu nhé!
XEM TIẾP
Món bánh tuyết này ai đến nhà tôi cũng mê mẩn ngỡ mua từ tiệm bánh 5*
Món bánh tuyết mịn mướt thơm vị dừa chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
XEM TIẾP
Chè khoai dẻo đã quá quen thuộc nhưng thêm duy nhất 1 nguyên liệu này thì ai cũng trầm trồ khen ngon
Với việc thêm nguyên liệu này vào món chè khoai dẻo của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
XEM TIẾP
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
lan-phuong-sau-sinh-moi-nguoi-hay-chi-quan-tam-be-ma-quen-mat-nguoi-dau-don-va-met-moi-nhat-la-nguoi-me
Không chỉ thế, nhiều người còn luôn áp đặt, định kiến, thậm chí là chê trách cách nuôi con của... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
khong-biet-phai-lam-gi-thi-tot-nhat-nen-nam-im-huong-thu
"Anh có thể chiếm được thân thể tôi nhưng đừng hòng chiếm được trái tim tôi".
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...